第4页_波旁咖啡_精品咖啡豆_咖啡百科

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）波旁种，是铁皮卡（Typica）突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色。比起铁皮卡种，波旁种的叶子比较宽大，生长比较密集，结实量虽然有

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于1727年引入巴西的铁毕卡种产量少且容易干扰疾病，波旁种于1860年左右经由南部的坎皮纳斯（Campinas）引入巴西，并迅速向北扩展到南美和中美洲的其他地区。今天的拉丁美洲，波

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帕卡斯（Pacas）是波旁的一个自然变异种，与巴西的卡杜拉（Cuturrra）和哥斯达黎加的Villa Sacrhi相似。就像其他已经广泛种植的波旁变异种一样，帕卡斯是一个由单基因变异形成的新品种，而这也赋予了帕卡斯一个至关重要的特性：植株可以进一步密植，最终则体

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店圣海伦岛，面积只有121平方公里，人口不超过1万人，是浩瀚的大西洋中的一个火山岛，隶属于英国，离非洲西海岸1,950公里，离美洲东岸3,400公里，孤悬海中，是拿破仑生命归宿之地。在这里生

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卢安达位在非洲内陆的中心地带，它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种，说明卢安达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境，咖啡是1904年由德国传教士引进卢安达，1930起年因为

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Rwanda 卢旺达 Red Bourbon 红波旁大家听过或者已经试过风味优雅的古老咖啡种： Typica 铁比卡衍生品种例如，曼特宁、蓝山、象豆、柯娜、艺伎。相信很多热爱咖啡者亦都听过饮过 - 例如:

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店产区：瓜地马拉_微微特南果品种：波旁处理法：水洗法冲泡建议水温：90℃ 烘焙度/ 全风味中深焙风味：花香、清新水果风味、口感厚实、巧克力、蜂蜜、焦糖、奶油、蔗糖甜感、乾淨度高

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店话说十几年前，两个极富传奇色彩的咖啡品种现身，轰动了整个咖啡世界。这两个品种，一个是艺妓〔注1〕，另一个就是尖波旁。关于艺妓咖啡，曾在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中简略提过，其

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店波旁咖啡(法语：Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪，当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。其后来被法国占领，以与非洲大陆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店海伦岛，面积只有121平方公里，人口不超过1万人，是浩瀚的大西洋中的一个火山岛，隶属于英国，离非洲西海岸1,950公里，离美洲东岸3,400公里，孤悬海中，是拿破仑生命归宿之地。在这里生长

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