第30页_古巴水晶山咖啡豆_精品咖啡豆_咖啡百科

雪茄、咖啡、甘蔗作为古巴共和国的三大产业，在世界享有盛誉。古巴雪茄，在世界具有极高的声誉，并有世界第一雪茄之称；古巴咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，

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位置境域面积为109884平方公里[3] ，其中古巴岛104555.61平方公里，四周的岛礁3126.43 平方公里。古巴位于加勒比海西北部，东与海地相望，南距牙买加140公里，北离美国佛罗里达半岛顶端217公里。古巴由古巴岛和青年岛（原松树岛）等1600多个岛屿组成，是

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古巴犹如蹲伏在加勒比海上的一条鳄鱼，她的尾巴刚好拂到北回归线上.古巴人一直都与热情奔放著称，但是又十分的信诚和固执。他们生产的咖啡也如此，一贯坚持按照阿拉伯人做咖啡的水洗标准去执行，而且他们一直都品承其特有的传统做法去制作，十分极端地控制烘

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水晶山咖啡是非常珍贵的。这主要是因为两个原因。第一个原因是美国对古巴的经济制裁，不开放古巴的物资进口。第二个原因是目前古巴咖啡豆大多被法国及日本市场给收购，尤其是日本，所以如今很难向古巴直接购买到咖啡豆。尽管如此，古巴咖啡在全球咖啡爱好者

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尽管美国官方对古巴实行禁运，但两国在贸易上实际上是有来往的。2000年美国对贸易禁运政策做了一些调整，允许古巴民众以现金购买美国的药物、医疗设施和农产品。皮尤中心的报告显示2014年美国出口到古巴的货物总值接近3亿美元，其中绝大部分都是食物。国际

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除古巴岛外，它还包括周围1600多个大小不等的岛屿。这些岛屿由5个群岛组成：萨瓦纳群岛、卡马圭群岛、科罗拉多斯群岛、王后花园群岛和卡纳雷奥斯群岛。位于巴塔瓦诺湾中的青年岛（又名松树岛）是沿海惟一较大的岛屿。海岸线总长6073千米。古巴岛大部分地势平

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产区：古巴中部Escambray山区。等级：古巴咖啡分为9个等级，Crystal mountain 是最高级的。口感：甘甜爽口，香气直抵鼻腔，酸质细腻，口感圆润粘度佳古巴人喝咖啡文化是法国移民带入的，早期咖啡在古巴上流社会就已经盛行了，但为何咖啡产量仍是不多呢？主

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目前，水晶山咖啡是非常珍贵的。这主要是因为两个原因。第一个原因是美国对古巴的经济制裁，不开放古巴的物资进口。第二个原因是目前古巴咖啡豆大多被法国及日本市场给收购，尤其是日本，所以如今很难向古巴直接购买到咖啡豆。尽管如此，古巴咖啡在全球咖啡

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在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

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它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅，搭配的几近完美。人称咖啡中高贵优雅的公主。一般咖啡的口感如重金属音乐的强烈，而唯独Cubita的口感细致平衡得像乡村小调的柔和。会带你从烦躁的城市喧哗生活中走出，回

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