第2页_危地马拉安提瓜花神咖啡豆_精品咖啡豆_咖啡百科

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 口感介绍与冲煮建议：花神不只名字优雅，饮用时散发在口中的红酒酸细致宜人，放凉后会有巧克力及坚果香气。建议的烘焙度以浅焙或中焙为佳。烘焙后的前三日醒豆期间可尝试用较低的水温（84度以下）冲

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatimala 危地马拉人口：15438000 危地马拉比大多数国家更成功地定义其咖啡重点地区，并且以截然不同的销售模式开发市

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店当你身在危地马拉，与遥远而古老的玛雅文明贴近之时，耳畔响起了美洲大陆独特的民歌，火山、湖泊、遗址美丽的风景交织在一起，在这里，你体验到了不一样的美洲风情。不过，如果你想让危地

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店安提瓜的安提瓜花神是安提瓜咖啡中的极品，它属于知名的拉米妮塔(La Minita)集团下的名豆。由安提瓜知名处理厂帕斯托罗斯(Las Pastores Beneficio)出品。安提瓜花神来自于安提瓜火山区中

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜(Antigu

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这是因为危地马拉位处热带，北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候，南部山地属亚热带气候，一年分干湿两季，5-10月为湿季，11月至次年4月为干季。中部的高原也是危地马拉的文化中心，在这里，在1300到1800迈克尔处全年气温温和，日温度在18到28℃之间，在

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且危地马拉咖啡豆大多属于阿拉比卡的波旁种，因此危地马拉的咖啡种植区几乎都在该国的南部山林地区。而在危地马拉，共有七大咖啡产区，各产区所生产之咖啡风味各有不同，但归纳而言，危地马拉的咖啡均呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似果

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世界上没有几个地方能提供，像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因其产地俱备之特有条件；包括每个地区各有不同的气候变化，火山形成的富饶土壤，充沛的天然水资源，高海拔的山岭及荫凉潮湿的森林等。危地马拉有七个主要咖

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危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica品种。由于成熟期间较长，造成豆子颗粒属中等而密实型(危地马拉咖啡豆等级评定，不是以颗粒大小，而是以缺点多寡做为分级标准)，豆子色泽为深青绿色。香、醇、甘甜及清新愉悦的独特酸味是其特色

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罗巴斯达种（Robusta）：大致栽于印度尼西亚爪哇岛上，耐旱耐虫；味苦，但苦中带香，尤其冷却后具独特香甘味道，适合调配冷咖啡，属醇厚型且极苦。利比利加种（Leberica）：此品种数量极少，大部分用来综合咖啡之用及制造咖啡精，市场上很难见到，品质不

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