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区分处理法W2,H2,N2：传统九十＋口味的生豆处理方式讲解
W2:较低(Low)的水果调性;强调明亮, 酸度, 与花香。 H2:较温 (Moderate)的水果调性;强调甜味, 水果口感(而非水果香),与茶感。 N2:较高 (High)的水果调性;强调奔放, 酸甜, 果酱与水果干风味。 关于处理方式： W2,H2,N2 W2, H2, N2 ： 可以理解成传统生豆处理方
1970-01-01 · 👁 108 · 评论
美国顶级精品咖啡 – Ninety Plus Coffee 九十+来历起源品种简介
优秀成就 Ninety Plus，直接翻译过来就是九十+，或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数，还是Coffee Review （www.coffeereview.com) 的评测分数，都是得之不易的荣誉。 2007 Ar
1970-01-01 · 👁 220 · 评论
精品90+蜜吻咖啡豆的风味特点口感产地区处理法简介
精品90+蜜吻咖啡豆的风味特点口感产地区处理法简介 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园 【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏 【Level】: 95 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：九十＋专利的红处理。它接近但超越日晒 【风味】：红处理更加突出香草、热带水果
1970-01-01 · 👁 121 · 评论
精品90+咖啡豆的品种种类风味描述口感处理法介绍
产地：九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。 海拔：17502000m。 处理方式：日晒。 口味特征：入口厚重感明显，有泥土、深色水果的味道，也有轻微的柑橘味。 蜜吻 Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12 名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，
1970-01-01 · 👁 199 · 评论
精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品种风味描述口感简介
精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品种风味描述口感简介 【干香】水蜜桃，浆果，牛奶巧克力，花香，蜜饯 【湿香】牛奶巧克力，桃子饮料，杏，红酒，果酱，百香果，奶油，车厘子 【啜吸】入口为香料带有浓郁莓果味，逐渐可可、水蜜桃、车厘子、百香果、糖浆、太妃糖与
1970-01-01 · 👁 208 · 评论
90十在咖啡行业是标注什么意思咖啡厅行业分析
90十在咖啡行业是标注什么意思咖啡厅行业分析 NinetyPlus，直接翻译过来就是九十+，或90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数，还是CoffeeReview的评测分数，都是得之不易的荣誉。 20
1970-01-01 · 👁 153 · 评论
精品越南90+咖啡蜜吻风味描述口感研磨刻度处理法品种介绍
精品越南90+咖啡蜜吻风味描述口感研磨刻度处理法品种介绍 因地处极高海拔,豆型小,但甜度却极高(通常高海拔豆,酸度也高),喝起来不像Aricha, Beloya那种加了香水的水果(perfumed fruit)般奔放(effusive),但如果你拨开Nekisse冲煮完的湿粉,你会闻到极浓烈复杂的
1970-01-01 · 👁 178 · 评论
精品90+蜜吻咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种口感介绍
精品90+蜜吻咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种口感介绍 【风味】：口感干净，多层次。桃子、浆果、西番莲果与奶油、牛奶巧克力的风味达成平衡，是一款经典的好咖啡。从热到冷，它不断带来幽幽花香、蓝莓以及香木、可可的味道。 【包装规格】：30KG/麻袋(生
1970-01-01 · 👁 75 · 评论
烘焙好的咖啡豆可以放多久星巴克浓缩烘焙咖啡豆
咖啡烘焙 处置期：从大约4周的较新鲜期结束开始计算，咖啡熟豆的品质风味已经大不如前，难以担当新鲜二字，无法满足专业人士挑剔的需求。但用作家庭早餐时的提神咖啡、咖啡小店的当日黑咖啡，或勾兑牛奶、奶油、巧克力酱等做些花式咖啡还尚可，大可不必一概
1970-01-01 · 👁 68 · 评论
越南90+蜜吻精品咖啡豆风味描述庄园口感特点产地区介绍
越南90+蜜吻精品咖啡豆风味描述庄园口感特点产地区介绍 在2009年时候，这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般的顺滑口感，强烈莓果酱感，有些批次甚至带有甘菊和多种热带水果混合风
1970-01-01 · 👁 180 · 评论