专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 咖啡品种Pacamara(帕卡玛拉)的诞生这个传奇品种有著奇特的植株形态与生豆外形--巨大的叶片/高挑的树形/硕大的生豆 ...被誉为 萨尔瓦多 怪杰品种他本默默无名,甚至刚出道在2003、2004年COE比
1970-01-01 · 👁 108 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 可说是最有趣的产区之一,当地的精品咖啡生产在分布与排名上,过去十年间发生剧烈的变化。几个世代以来,传统的圣安娜 (Santa Ana) 大庄园,公认是最佳产区,2003 年,第一届 COE 在 萨尔
1970-01-01 · 👁 195 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说明与冲煮建议:克里曼庄园是位于Santa Ana火山这个古老的咖啡产区,这个已经历经三代的咖啡庄园,只采取小型而精致超高标准的摘种生产方式,然后出售给少量顶级的买家,所以我们所取得的量也是非
1970-01-01 · 👁 80 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 活跃的火山活动为 萨尔瓦多 带来富含矿物质火山灰,以火山灰为主的土壤成分里,矿物质较多,有机质较少,因此,为维持地利以及弥补有机质的不足, 萨尔瓦多 农民会以处理过后的咖啡豆果肉残
1970-01-01 · 👁 142 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 El Salvador 这是我在家里面第二款自己手冲的咖啡。 我自己认为居家手冲咖啡有三大成功因素,第一:豆子的状况、第二:温度的控制、第三:手冲的技术,前几天第一次手冲试作,是豆子当中我的
1970-01-01 · 👁 93 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 地处中美洲中心的 萨尔瓦多 ,为世界上最古老的咖啡发源地之一,盛产波旁(Bourbon)、帕卡斯(Pacas)及帕卡玛拉(Pacamara)咖啡品种,咖啡庄园分布于丘陵及火山山坡地区土壤最为肥沃的地带,主要集中于
1970-01-01 · 👁 198 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 El Salvador的地势属于高地地形,是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山 ,火山土壤里有著丰富的矿物质,这种特别的地理环境使得 萨尔瓦多 具备适合栽种咖啡的条件。 萨尔
1970-01-01 · 👁 132 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 El Salvador 萨尔瓦多 有很好的咖啡种植元素:土壤、海拔、气候,而且品种的传统也源远流长: 旧世界的品种波旁 (bourbon),以及波旁、帕卡斯 (pacas)、卡杜拉(caturra) 的自然混合品种,
1970-01-01 · 👁 110 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 位于中美洲西北部,西部到西北部邻危地马拉,东及东北边邻洪都拉斯,南面滨临太平洋,东南海湾Fonseca与尼加拉瓜、洪都拉斯三国共用。 伊莲娜庄园是 萨尔瓦多 位于高海拔又悠久少数几个庄
1970-01-01 · 👁 225 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 商品介绍 米拉贝拉庄园Miralvalle 2011 COE#8 2012 COE#8 ; 2013 COE#12 2011在 萨尔瓦多 COE见到Mr. Menendez接受COE颁奖以 88.89分获为年度第8名COE 就非常开心。 2012年米拉贝拉庄园(Miravalle)
1970-01-01 · 👁 115 · 评论