精品咖啡竞赛 咖啡“大咖”云集冰城“品味”

　　本报讯(记者刘述波)15分钟能调制几杯咖啡?昨天，在我市首次举办的wbc世界咖啡师大赛中国区选拔赛上，来自省内的专业咖啡师们，分别完成了4杯浓缩咖啡、4杯卡布奇诺和4杯创意咖啡的调制。

　　世界咖啡师大赛(wbc)是国际领先水平的咖啡竞技大赛，由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起。

　　据本次大赛承办方哈尔滨盛凯路公司负责人介绍，世界咖啡师大赛被称为咖啡师的奥林匹克，是当今世界上最专业的咖啡技术比赛。此次大赛能够在我市举行，不仅说明东北地区的咖啡师水平在近年来有了很大提升，同时也说明东北地区的消费者对咖啡的要求与需求也在不断提升。在经过初赛和决赛后，将从24名选手中选出两名选手代表哈尔滨赛区参加明年4月在上海举办的世界咖啡师大赛中国赛区的总决赛，冠军将代表中国参加世界总决赛。