为什么肯尼亚 KIAGUTHU 是精品咖啡豆之王 肯尼亚AA的风味特点

肯尼亚单一产地的咖啡是一个了不起的咖啡。它由涅里县Othaya 农民合作社的成员 Kiaguthu Wet Mill 种植。世界著名的咖啡种植区，俯瞰海拔 1220-2300 米的肯尼亚山，拥有 12,480 公顷的咖啡，这些咖啡豆采用肯尼亚复杂而专业的方法进行加工。肯尼亚始终如一地为市场带来高品质和独特的咖啡。

豆子散发出明亮的杏香，带有柠檬和核果的酸度，随后是令人愉悦的黄油和杏花蜜的余味。这些豆子的豪华杯测分数为 85.25，将它们置于卓越级别。AA 是所有肯尼亚咖啡的最高等级，根据咖啡豆的大小和低缺陷进行评估，这些咖啡豆已达到标准。

只有当樱桃完全成熟时，这些特殊的豆子才会被仔细收获。然后进行两个独立的发酵阶段。一种是去除咖啡豆中的任何细菌、酵母粘液和其他固体，另一种是去除低密度、低质量的豆类。随后是 24 小时浸泡阶段，在此阶段，随着豆内氨基酸和蛋白质的增加，豆产生令人愉悦且复杂的酸度。

肯尼亚咖啡豆的干燥过程也是其质量的关键。肯尼亚的方法不是将豆子装在袋子里干燥，这会导致出汗和出现异常味道，而是采用预干燥过程，其中大部分水分在 6 小时内蒸发。然后第二阶段使用笼式升高的干燥床，咖啡在其中放置 5-10 天，让咖啡有足够的空间和空气呼吸。

难怪这个品种具有如此壮观的异国风味，因为肯尼亚继续生产一些世界上最有趣、最独特和最优雅的咖啡。如果你正在寻找专业咖啡世界的起点，那么这款咖啡豆就是你的起点。

肯尼亚AA级咖啡是罕见的好咖啡之一，它以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世，受到了众多老饕的喜爱。它味道完美而平衡，并有着绝妙而强烈的风味，既清新又不霸道，是一种完整而不厚重的味觉体验。肯尼亚AA咖啡是欧洲最流行的咖啡，清啜一口，就觉得它同时冲击着你的整个舌头，风味既清新又不霸道，绝对是一种完整而不厚重的味觉体验。