麦当劳在俄罗斯开设加盟餐厅 俄罗斯市场前景活

中广网北京4月11日消息 据经济之声《天下公司》报道，俄罗斯市场前景活跃，麦当劳在俄罗斯开设加盟餐厅。麦当劳公司宣布，已经与俄罗斯最大餐厅控股公司Rosinter达成特许经营协议，将首次通过餐厅控股公司在俄罗斯开设加盟餐厅。

 

虽然麦当劳在美国等成熟市场大量依赖连锁加盟餐厅，但在俄罗斯迄今为止只通过自营店面进行扩张。麦当劳的俄罗斯总裁表示，与Rosinter的协议旨在增长和扩张。如果这一模式被证明成功，我们将开始尝试推广。我们的着眼点是长期前景。他补充说，这一模式未来可能帮助麦当劳在俄罗斯的边远地区拓展业务，比如远东地区等。

 

这里最关键的是两个词汇的区别。一个是直营，另一个是加盟。直营，顾名思义，是厂家直接经营，一些实力雄厚的大品牌往往喜欢采用用直营的方式，直接投资在大商场经营专柜或黄金地段开设专卖店进行零售。通常只有实力型企业才敢于进行直营操作。 

 

加盟店是与相关合作伙伴共同经营市场的一种方式。一般企业招募加盟连锁店的方式主要有两种，一种是厂家直接寻找加盟商；另一种是通过代理商、中间商发展下级加盟商。通常加盟商加盟都要交纳一定的费用或者保证金，企业会给加盟商提供一些形象道具、设计、装修支持和理念指导等，以保证连锁店形象、经营的统一性。 

 

根据麦当劳与Rosinter的协议，Rosinter将开始在俄罗斯的机场和火车站开设麦当劳餐厅。但他拒绝透露更多细节，只表示通过自营餐厅拓展市场仍将是俄罗斯业务的重点。

 

1990年，前苏联解体之前，麦当劳在莫斯科开设了其首家餐厅，该公司目前在俄罗斯拥有314家店面，并计划每年新开40到45家自营店面。

 

作为俄罗斯最大的餐厅控股公司，Rosinter此前已经获得了美国休闲连锁餐厅T.G.I. Friday在俄罗斯的特许经营权，并与英国餐饮酒店连锁公司Whitbread组建了合资公司，共同开发Costa咖啡品牌。包括麦当劳在内的众多国际餐饮巨头都已将俄罗斯作为优先拓展的市场，因为国民收入和消费者支出的增长使得这一新兴市场的增长前景变得更加吸引力。 

 

从刚才的概念我们可以了解，加盟店的经营方式更显示市场发展的活跃度。麦当劳此时在俄罗斯首次通过餐厅控股公司开设加盟餐厅，是从公司自身发展的角度考虑，还是预测到市场发展大环境的到来？知名企业危机管理及投融资专家况杰从三个角度进行了分析。

 

况杰：我也查了一些相关的资料，麦当劳是90年进入俄罗斯的，而且很受欢迎，但是这几年他一共开了300多家店，速度还不够快。另外麦当劳最近它在俄罗斯也遇到了一些发展瓶颈，比如曾有外国媒体报道他在俄罗斯把自己的店当作超市而不是餐厅，俄罗斯税务部门要求它多交税，另外它也暴露了有食品质量问题，所以可能受到一些发展方面的问题困扰。所以要继续发展必须要借助俄罗斯当地的合作伙伴，这次宣布开加盟店重点是在机场和车站，或许它自身的力量在机场或车站以及偏远的远东地区开店是受到一些限制的，所以我想可能更重要的一个原因是借助加盟商借助合作伙伴的力量在俄罗斯获得更大的利益。

 

今年3月，美国三明治连锁餐厅Quiznos宣布，与俄罗斯当地企业QRL达成合作协议，计划2014年之前在俄罗斯开设超过20家餐厅。去年6月，美国汉堡连锁巨头温迪餐厅与俄罗斯一家公司达成合作协议，而汉堡王BK则已经于2010年进入这一市场。此外，赛百味已经宣布，计划2015年之前将其在俄罗斯的餐厅数量增至1000家。多家餐饮公司进入俄罗斯布局发展，将给俄罗斯市场发展带来哪些变化？知名企业危机管理及投融资专家况杰表示，必将出现更加激烈的市场竞争格局。

 

况杰：俄罗斯市场需求逐渐增大，众多外资快餐业连锁巨头进入俄罗斯，首先会使市场做大。第二是竞争也非常激烈，比如机场、车站这样的位置是开店的黄金位置，比较稀有，这样的选址上应该说竞争会逐渐激烈，那么就看谁开得更快，或者谁有更好的合作形势，占据这些更好的位置。