最均衡最复杂的肯尼亚咖啡产地SL28品种的详细介绍和风味特点

肯尼亚咖啡通常与明亮的酸度、浓郁、饱满的酒体和独特的杯中风味联系在一起。国内一些最受欢迎的品种包括K7、蓝山、霸天、锐如11和SL系列。特别是 SL 系列已在肯尼亚种植了近 90 年。虽然它涵盖了许多品种，但最受欢迎的两个是 SL-28 和 SL-34。

今天，尽管对更新的抗病品种和杂交品种进行了大量讨论，但 SL 品种在肯尼亚生产商中仍然很受欢迎。它们具有良好的使用寿命、高产量和出色的杯子质量。

SL28 是非洲最著名和最受推崇的品种之一。因此，它从最初于 1930 年代被选中的肯尼亚传播到非洲的其他地区（尤其是在乌干达的阿拉比卡种植区很重要），现在又传播到了拉丁美洲。该品种适合中高海拔地区，表现出抗旱性，但易受咖啡主要病害的影响。SL28 以其质朴而著称——这种品质意味着它可以一次无人看管数年甚至数十年，然后恢复成功生产。肯尼亚的许多地方都有 60-80 年树龄的 SL28 树，而且仍然有生产力。

肯尼亚杯。肯尼亚是最均衡和最复杂的咖啡产地。浓郁的葡萄酒酸度包裹在甜美的水果中。尽管身体通常中等重量，但肯尼亚几乎总是尺寸很大。感觉往往会响起，像钟声一样产生共鸣，而不是让上颚和站立轻拍。一些肯尼亚人表现出干燥、浆果的细微差别，其他人则表现出柑橘色调。一些咖啡买家特别欣赏浆果味的肯尼亚人。最后，肯尼亚咖啡在杯中几乎总是干净的。很少有人会表现出经常损害其他产地咖啡的阴影缺陷和异味。

与许多原产地一样，肯尼亚因引进新的阿拉比卡咖啡杂交品种成功抗病而受到专业买家的抨击，但据买家称，其味道不如肯尼亚咖啡产业采用的 SL28 等较老的杂交品种被建。或许肯尼亚的批评尤其强烈，因为我们担心失去精品咖啡最宝贵的财富之一。