低因咖啡好喝吗 低因咖啡豆与普通咖啡豆的口感风味区别

今天和朋友去星巴克喝咖啡，他在点单的时候发现了一个叫做低因咖啡的玩意，于是好奇的问我什么是低因咖啡，低因咖啡和普通咖啡有什么区别。小编就来给大家科普科普，什么是低因咖啡，低因咖啡有俩种，一种是自然低因咖啡，一种是人工低因咖啡。自然低因咖啡是一种叫做尖身波旁的咖啡豆，这种咖啡豆因为自身基因退化，导致了它的咖啡因含量只有正常咖啡的一半。另一种是人工低因咖啡，这种咖啡豆是将普通的咖啡通过特殊的处理手法，把咖啡中的咖啡因去除，这样处理的咖啡豆几乎没有咖啡因。它们俩种低因咖啡各有优缺点，自然低因咖啡比较昂贵，但是它的风味非常的好。人工低因咖啡相对比较便宜，但是在去除咖啡因的过程中，咖啡的风味也造成了流失。我们一般在我们咖啡店喝的低因咖啡就是后者，这样的咖啡味道相对寡淡，做成拿铁之后咖啡味道就更稀薄了。