精品咖啡基础常识 滴落式咖啡冲调方法

　　这种滴落式咖啡冲调方法，做网络的朋友们可以学习一下，没有咖啡机没有关系。再说，自己冲杯咖啡真的很舒服，给朋友，爱人，客户充杯咖啡同样很舒服。

　　滴落式咖啡冲调方法

　　准备材料：

　　开水，咖啡粉，深一些的杯子，咖啡滤纸(超市有卖)

　　冲泡步骤：

　　1.将咖啡滤纸卷成漏斗状架在杯口上，(注意漏斗底部裹紧些，不要留洞)。倒入适量咖啡粉在滤纸做的锥形容器中。

　　2.缓慢的(注意一定要缓慢而均匀)将少量开水注入漏斗中，将咖啡粉浸湿，盖上盖子让咖啡味道慢慢析出。(注意不要把漏斗弄坏或压进杯身中)。约半分钟后打开盖子，继续缓慢均匀的往漏斗中注水。咖啡便会透过滤纸滴落到杯中。水量根据咖啡粉的多少自行掌握。等滤纸漏斗中的水全部滴落进杯子中，把滤纸和咖啡渣丢弃，将咖啡倒入你喜欢的咖啡杯，可加入你喜欢的糖或牛奶。

　　3.一杯香浓的咖啡完成了。

　　示意图：