苏门答腊 蓝湖曼特宁 G1(另称,蓝眼曼特宁)种植环境，带有甜药味

　　苏门答腊 蓝湖曼特宁 G1(另称,蓝眼曼特宁)

 

产地:印尼 北苏门达腊省的火山湖(Lake Toba)附近山脉

 

注:多峇湖/多巴湖/托巴湖,为世界上最大的火山湖,湖面一片清澈湛蓝故素有蓝眼湖之称

 

豆商提供风味叙述：甜药草、肉桂类香料、橙柚类果皮气息、醇厚浓郁甜感、奶油核桃巧克力。

 

生豆大致上与其他曼特宁同为墨绿色,但此款更类似为蓝色色调

 

工作室里设定烘焙度为 full city 最初期,保留更多咖啡豆原生风味与淡淡酸香气息并且含蓄的表现药草味

 

说到印尼，大多数人第一印象都是巴厘岛，其实印尼被称为“千岛之国”，可不仅仅只有巴厘岛。其中多巴湖就是一个著名的旅游胜地。

 

多巴湖位于印尼苏门答腊岛的北部，是印度尼西亚最大的淡水湖和火山湖，也是驰名世界的高原湖泊，海拔1400-1800，热带雨林气候，火山型地貌，栖息着大量的野生动物！关于多巴湖还有一个美丽的传说：美人鱼为报恩嫁给农夫，生下一个男孩，本来一家人生活幸福，因为农夫泄露妻子的来历，美人鱼痛哭不止，眼泪流成了多巴湖，夫妻二人也化身为湖中的鱼儿，他们的儿子则化成了湖中的萨摩西岛。

 

由于常年高温多雨，降雨丰沛，并且咖啡树栽种的山区昼夜温差大，在这样的气候影响下多巴湖种植的咖啡豆更加醇厚，味道丰富。