咖啡知识使用V60手冲咖啡手冲咖啡器具 V60有哪些牌子hario kono

V60手冲滤碗为什么如此受人欢迎?

用它制作出的手冲滴滤咖啡为何如此美味?

Hario V60手冲滤碗的发明可以说是化学分析、玻璃制造和咖啡冲泡技术三者智慧的结晶.如果你熟悉Chemex手冲滴滤咖啡壶,你就会知道当初人们是如何运用化学分析法来制造这款经典咖啡壶的.

Hario公司总部位于日本东京,创建于1921年.起初公司致力于生产和销售各类物理和化学实验用玻璃制品.经过30年的不懈努力和潜心研究,Hario公司终于发明出了一种特殊的玻璃材质"Hario Glass".这种玻璃使用100%纯天然矿物制成,玻璃高温耐热,材料天然环保.1949年,Hario公司用这种玻璃制造了该公司的第一款家用玻璃虹吸式咖啡壶.随后在1957年,Hario公司对这款虹吸壶进行了改进,并用布制滤网取代了原先的玻璃滤网.

自这款虹吸壶问世以后,Hario公司在全球各地获得了多项设计大奖.但比起10年之后问世的招牌产品V60手冲滤碗,这款风靡一时的虹吸壶难免显得有些微不足道."V60"这个名字来源于手冲滤碗四壁的倾斜角度（60°).最初,V60手冲滤碗多为陶瓷质和玻璃质,此后该公司还陆续推出了塑料和金属材质的同款产品.

V60系列中的终极产品就是下图所展示的这款黄铜手冲滤碗,这款滤碗导热性能更佳,所萃取出的咖啡也更加完美.