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前几天有咖啡爱好者问前街咖啡（FrontStreet Coffee）如果是用同一只豆子，在同一个研磨度，同一个粉量的前提下，出品奶咖、美式、浓缩的时候，对浓缩的粉水比会有不同的要求吗？于是前街咖啡（F

1970-01-01 · 👁 296 · 评论

因为前街咖啡是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店，所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡，在前街咖啡店里一品咖啡界曾经的“顶流”——蓝山咖啡的滋味。对，慕的是蓝山的名……有趣的是，前街咖啡发现，这群

1970-01-01 · 👁 239 · 评论

在韩怀宗老师所著的《第四波·精品咖啡学》中，有一句话深得前街咖啡的喜爱：“阿拉比卡的诞生是造物的奇迹，阿拉比卡的命名更是美丽的误会！”这句话不仅展示了咖啡的独特魅力，也与前街咖啡一直坚持的精品理念不谋

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在成千上万个不同的咖啡豆种里，难免会有一些豆子的名字特别有个性！它们不像波旁、铁皮卡等大多数豆子一样，拥有常规的名称，而是像秘密间谍一般，拥有自己的编号。前街咖啡就非常喜欢这些“编号咖啡”，因为它们总

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由于前街咖啡引进的90+系列每一支豆子都带有极具“个性”的风味调性，因此深受咖啡爱好者们的喜爱！比如那带有香槟气息的朱丽叶，或者拥有香料与桂圆风味的Eleta，这些令人惊叹的味道，都离不开90+公司精

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近几年，咖啡市场不断发展，前街咖啡也紧跟潮流，不断探索新的咖啡处理方式。市面上出现了许多独特的咖啡处理法，统称为特殊处理法，这些方法能让咖啡豆的风味更加多样和特别，口感更为丰富，因此受到咖啡爱好者的追

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哥斯达黎加位于中美洲，境内有多座海拔超过2000米的高耸火山，且同时受到太平洋和大西洋洋流与海风的调节。全年雨季集中在4月至12月。肥沃的火山土壤、高海拔的种植环境与充沛的雨量，使得这里成为咖啡理想的

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咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项，光是在意式咖啡这一类里，就能看到数十种不同名称的产品。很多朋友或许已经通过饮用，在味觉上熟悉了它们的特点，但对于这些咖啡的由来和命名缘由，仍然了解不多。因此，前街

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每每谈论起印尼，人们总会提及当地最为出名的咖啡——「曼特宁」。而在前街咖啡的呈现下，曼特宁那无与伦比的地域风味和沉稳口感更显突出。它与当时盛行的巴西、哥伦比亚等产区的深烘豆子形成了鲜明对比，也因此在上

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「波旁」与铁皮卡一样，都是阿拉比卡家族里的元老级品种。前街咖啡常在分享时提到，许多“新生代”咖啡品种都是波旁的变种，例如SL28、卡杜拉等。而除了这些变种之外，波旁还有着丰富多彩的不同版本，比如黄波旁

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