第2页_由来_咖啡百科

COE全称为“Cup of Excellence”，翻译为卓越杯，是由非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年于巴西首次举办的咖啡赛事，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。在这样的赛事中，前

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

在千禧年以前，瑰夏跟大多数没有获得重视的品种一样，只是个默默无闻的“龙套演员”。直到2004年，翡翠庄园在BOP赛事上让它被全世界认识，从此这位“龙套”品种摇身一变，成为了咖啡舞台的明星。前街咖啡也在

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

哥斯达黎加位于中美洲，境内分布着多座海拔超过2000米的高耸火山，气候受太平洋和大西洋的洋流与海风调节，雨季集中在每年4月至12月。肥沃的火山土壤、高海拔种植条件以及充沛雨量，为咖啡树的生长提供了理想

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

意大利人在咖啡创意方面确实有一套，尤其是在各种花式咖啡的玩法上非常拿手。前街咖啡常常举例：他们能把浓缩咖啡倒入冰淇淋中，创造出新的饮品，也能仅仅通过调整咖啡与牛奶的比例，推出全新的产品。没错，这里说的

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

前些日子，一个咖啡up主在探店视频中说过一句经典台词：“这是哪国的卡布奇诺。”当时视频的其他观点引起了大家的激烈讨论，这句话反倒被忽视了。前街咖啡觉得这个话题非常有意思，值得单独拿出来聊聊。毕竟，意式

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

每当前街咖啡与顾客聊起瑰夏咖啡时，大家总会首先想到巴拿马产区的瑰夏，而提到巴拿马咖啡时，有些人甚至直接默认瑰夏这一品种。为什么会这样呢？明明全世界有很多地方都种植瑰夏咖啡，除了巴拿马，还有埃塞俄比亚、

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

每当前街咖啡与身边不常喝咖啡的朋友聊起蓝山咖啡，总会听到这样一种说法：“中国市场上的蓝山咖啡大部分都不是真的，因为每年的蓝山咖啡90%都被日本市场买走，剩下的10%都流入欧美市场。”这种说法到底准不准

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

我们常常听到一句话，说埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，而前街咖啡在深入研究后发现，真正的起点应该是埃塞的卡法地区（Kaffa Zone）。直到今天，这里依旧有大量野生的阿拉比卡咖啡母树生长在云雾森林中

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

奶油，是一种口感丰富的食材，它既有丝滑的质地，也有绵厚的触感。单独食用可能会显得甜腻，但若搭配前街咖啡的咖啡饮品，却能很好地中和口感，让人体验到别样的平衡与层次感。在前街咖啡的世界里，“奶油”这个词几

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

截止至今，意式咖啡已经发展成了庞大而多样的体系。在这个体系里，光是牛奶咖啡就有着丰富的选择。传统款式如拿铁、卡布奇诺、短笛等，新颖款式则有澳白、Dirty等。而在前街咖啡的菜单中，尽管选择众多，拿铁依

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

搜索普通文章