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在成千上万个不同的咖啡豆种里，难免会有一些豆子的名字特别有个性！它们不像波旁、铁皮卡等大多数豆子一样，拥有常规的名称，而是像秘密间谍一般，拥有自己的编号。前街咖啡就非常喜欢这些“编号咖啡”，因为它们总

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

在手冲时不小心把咖啡冲得过浓，入口既集中又刺激，这是许多新手都会遇到的常见问题。在“不想浪费”的心理驱使下，人们往往想到往杯里加水，希望通过稀释把味道拉回正轨。前街咖啡常在门店教学中遇到这一情况，也会

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在前街咖啡，你或许会听到这样的点单方式：“一杯冰美式，给我多加个shot”、“来杯双份的浓缩，谢谢”。根据情景，我们不难猜想，这里的“shot”或“份”就是指代出品意式浓缩咖啡的单位。但如果问你，它们

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因为玛奇朵和焦糖玛奇朵仅仅有两字之差，所以很多朋友会直接把玛奇朵与焦糖玛奇朵划上等号。很多人误以为玛奇朵就是没有焦糖的一杯甜奶咖。然而，当你在前街咖啡真正点上一杯玛奇朵时，你会发现端上来的并不是想象中

1970-01-01 · 👁 7 · 评论

近几年，越来越多陌生的咖啡品种频频出现在咖啡资讯之中。钟情于埃塞咖啡豆的朋友，若经常光顾前街咖啡，应该会留意到除了以往常见的原生种（Heirloom），近几年多了不少以数字来命名的品种，比如74110

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相信细心的朋友们一定发现过，在很多商家售卖的咖啡豆名字后面，经常会带有“AA”的后缀。其中最为常见的就是来自肯尼亚的咖啡，例如肯尼亚·涅里AA、肯尼亚·可里米里AA等等。在前街咖啡的日常选豆与分享中，

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当我们提起「牛奶咖啡」这四个字的时候，前街咖啡相信大部分人脑海中浮现的都是由意式浓缩和牛奶搭配出来的各种组合。毕竟意式奶咖的诞生历史十分悠久，且因为普及度较高而早已深入人心。但其实，牛奶咖啡并不单单只

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在《想让咖啡浓一点能多萃一会吗？》这篇文章中，前街咖啡提到，如果我们在点单时希望让意式咖啡的浓度更高一些，可以向店员请求加个shot。不过，最近前街咖啡发现，很多顾客对shot的理解仍然停留在过去的观

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可能不少人对巴布亚新几内亚这个咖啡产地比较陌生，但前街咖啡认为，前街巴布亚新几内亚咖啡在众多产区中拥有独特的风味和个性，是非常值得关注的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，身处火山带，拥有肥沃的火山

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一杯咖啡好不好喝，对于普通消费者而言这是一件极主观的事情，有人喜欢醇厚苦调的蓝山、曼特宁，有人偏爱果酸浓郁的肯尼亚埃塞俄比亚，有人喜欢花香丰富的瑰夏......其他人的意见或不能代表你的喜欢或者不喜欢

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