第3页_名字_咖啡百科

众所周知，美式咖啡和长黑（Long black）同属于浓缩加水的黑咖啡，它们最广为人知的区别就在于加水与浓缩的顺序不同。美式咖啡是先放浓缩后加水，而长黑则是反过来，先放水再加浓缩。很多朋友，包括前街咖

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作为瑰夏的资深爱好者，你是否听说过「铁人瑰夏」这个称呼？当初前街咖啡第一次听到时，也曾疑惑过“铁人”究竟代表什么意思，与瑰夏又有怎样的联系？今天，前街咖啡继续为大家分享顶级瑰夏庄园的故事——极光庄园。

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耶加雪菲（Yirgacheffe）原本隶属于埃塞俄比亚西达摩（Sidamo）的子产区，但因为产出的水洗咖啡豆风味过于惊艳，最终独立出来，成为了闻名世界的大产区。那股淡雅的白色花香、明亮的柠檬果味，以及

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拿铁和卡布奇诺，作为咖啡世界里的“元老级代表”，几乎是每一家咖啡店都必备的产品。可即便它们都非常经典，但就像前街咖啡常说的那样，如果没有真正深入过咖啡世界，很多朋友还是很难分清它们的差别。因此，常有不

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在咖啡的世界里，奶油可以说是相当常见的搭配。因为奶油的口感层次十分丰富，不仅有着丝滑绵厚的质感，也带有浓郁柔和的甜香。正因如此，它常常被加入到现制咖啡饮品中，用来调和苦味、点缀风味，并提升整体口感层次

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先将香草糖浆与浓缩咖啡混合，然后加入打发出的蒸牛奶，最后在洁白绵密的奶泡表面淋上焦糖酱并绘制出图案。这就是在20世纪九十年代，全球知名的咖啡连锁推出的一款别致牛奶咖啡——焦糖玛奇朵。尽管这款咖啡的制作

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在埃塞俄比亚，近几年除了原生种之外，市场上也开始逐渐出现更多其他咖啡品种，比如74系列、Wush Wush、Dega等。其中，Wush Wush无论是外观还是名字，都显得格外可爱。虽然在市面上并不常见

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有不少朋友都会发现这样一个现象：当大家闲聊起瑰夏咖啡时，即使没有提及产区，脑海中第一时间浮现的往往是巴拿马的瑰夏；而当谈到巴拿马咖啡时，又常常会直接默认是瑰夏。甚至有些人会在瑰夏名字后面特意加上“（巴

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“为什么这支咖啡的名字会叫大肚脐啊？”这是N个朋友在对着前街咖啡豆单黑板时经常提出的问题！的确如此，不仅是在前街咖啡的豆单中，大肚脐这个名字无论放在哪里都会显得格格不入，所以自然比其他咖啡更容易吸引注

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今年是“花魁咖啡”走红后的第9个年头。按照以往的命名规则，今年上市的新产季花魁本该带有一个「9.0」的后缀。然而大半年过去了，许多咖啡爱好者发现，在不少线下咖啡馆的菜单里几乎都没看到“花魁9.0”的身

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