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煮咖啡七大基本要求
想喝一杯风味迷人的咖啡不一定需要很会选豆，但需要留意七项基本要素，简单的几句话但却是一门深刻的学问，每一次的精准的拿捏不一定产生相同风味，也因此需要反覆不断的琢磨才能成为咖啡大师，以下介绍七项基本要素。 新鲜咖啡豆： 咖啡的生命在于保有香醇
1970-01-01 · 👁 64 · 评论
咖啡辅料总概述
一、咖啡伴侣 咖啡伴侣也叫植物脂肪，是一种植物氢化油，对人体健康不好，容易让人发福，应该尽量少吃。 最初，人们喝得咖啡是手工研磨的，之后，加入鲜奶、砂糖或其他饮料，形成各种不同的风味。单纯的咖啡喝起来，味道比较苦，如果在咖啡里加入一些咖啡伴
1970-01-01 · 👁 105 · 评论
咖啡小知识图解
1970-01-01 · 👁 147 · 评论
咖啡行业术语解释
关于咖啡豆 ： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通
1970-01-01 · 👁 132 · 评论
你知道一天几杯咖啡最适合吗？
1杯：保持血管健康、稳定血压、增强脑力，但别在下午4点以后喝，以免失眠。 2杯：预防记忆力下降和老年痴呆，不适合孕妇。 3杯：减少卵巢癌、胆结石风险，增加心脏病风险。 4杯：降低口腔癌、喉癌、结肠癌、乳腺癌和糖尿病风险，风湿性关节炎风险增加。 5杯
1970-01-01 · 👁 184 · 评论
咖啡豆的五种保存方式
烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。
1970-01-01 · 👁 105 · 评论