Espresso macchiato 浓缩玛奇朵是女性的最佳伴侣
咖啡再也不像以前那样只是用水煮一煮便称杯饮用的了,而是经过了各种程序,进行了别具特色的制作之后而呈现到桌面上的。在众多的咖啡分类有一种是以重口味著称的,那就是浓缩咖啡。富来高咖啡专家介绍,浓缩咖啡以其高浓度,极度的苦味而深受人们喜爱。下面,富来高咖啡专家将为大家详细介绍其中一种,那就是Macchiatoespresso马琪朵。
如果说豪爽带劲的Doubleespresso是男士最佳的饮品选择,那么温文尔雅的Macchiatoespresso则是女性的最佳伴侣。富来高咖啡专家介绍,Macchiato看似缩小版的卡布奇诺,其实成分有很大的差别。从分量上看,玛奇朵是卡布基诺的三分之一。从成分上看,玛奇朵在咖啡的上层只加了奶泡而没有牛奶。
富来高咖啡专家介绍,玛奇朵是现今最为流行的浓缩咖啡,因为很多咖啡馆喜欢用它来制作出各式各样款式的咖啡。比如焦糖玛奇朵,虽然这种咖啡的分量大大的增加了,口味也便淡了,但还是沿用这个名字,以丰富玛奇朵的样式,招揽更多的客户。
相对于其他的一些浓缩咖啡而言,玛奇朵的饮用较有讲究。因为玛奇朵上面有一朵奶泡,因此饮用的时候不可用咖啡勺搅拌。若是要加糖则只需均匀地洒在奶泡的表层就可以了。在这多漂亮的奶泡下找一处缺口直接饮用即可。其次,富来高咖啡专家建议您,在饮用玛奇朵的时候可搭配一口黑巧克力来丰富咖啡的风味,满足自己的味觉享受。

来源:网络
2015-12-03 15:27:03- 上一篇
烘焙要点-Espress的准确烘焙法
前言 数年前我上了一堂很重要的咖啡课程,是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同,而最近我刚收到了一支哥斯大黎加的样品豆,正好也刚刚上完由一位咖啡谘询专家Willem Boot所开的杯测课程,我也迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测
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卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚?牛奶最终需要打发到什么程度?
1.ESPRESSO(浓缩) 2.LATTE(拿铁) 3.cappucino(卡布奇诺) 以前见过网上还有更全更直观的的彩色图示,不过没找到。 关于卡布奇诺奶泡的厚度首先取决于你用什么杯子。一般用标准的意式咖啡杯就很便于量化。浓缩、卡布奇诺、拿铁都有不同大小的杯子。定量的咖啡
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