咖啡拉花打奶沫技术 三种制奶泡的方法
发表于:2025-11-01 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年11月01日,1、用那种电动搅拌器,宜家也有卖,很便宜,十来块吧。牛奶稍许加温,就可以搅拌打奶。 2、用打奶缸,这个品牌也挺多的,算是比较咖啡的做法。其实,用法压壶也可以代替来打奶。 3、用意式咖啡机的蒸汽!这个是最专业的做法,锅炉的蒸汽冲击牛奶,打奶的同时

1、用那种电动搅拌器,宜家也有卖,很便宜,十来块吧。牛奶稍许加温,就可以搅拌打奶。
2、用打奶缸,这个品牌也挺多的,算是比较“咖啡”的做法。其实,用法压壶也可以代替来打奶。
3、用意式咖啡机的蒸汽!这个是最专业的做法,锅炉的蒸汽冲击牛奶,打奶的同时也加温了。但家用的意式咖啡机锅炉一般都小,而且是单锅炉,所以蒸汽量有限。
2015-02-07 18:21:53
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初学者咖啡拉花技巧最简单咖啡拉花的做法
学东西总有个技巧可言,自己琢磨是一回事,适当的借助前人的经验必然会事半功倍。 至于 咖啡拉花中的心形拉花技巧,看会拉花的人拉花,感觉超级简单,但自已真上手来做的时候,才发现其实都不是看起来那么简单的。 网上也有录制的王森学校拉花视频 ,朋友们
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咖啡拉花基础教程(6) 拉花基础练习—心形、叶子
拉花步骤 1、拉心形的做法其实跟圆形差不多,只是多了个收尾的动作,掌握了圆形之后,应该不难掌握。 2、融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 3、奶泡会在咖啡表面成形 4、差不多满的时候,将奶壶提高 5、将奶壶向前推,使尖端形成 小贴士 1、藉着控制开始成形
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