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咖啡果冻——全新品尝咖啡的方式

发表于：2025-10-25 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年10月25日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡相信很多人都喝过，有用来提神醒脑的，有用来享受午后时光的。不过咖啡喝多了总感觉没有新意，近日，有位来自日本的小伙子，他就将咖啡与明胶相结合在一起，制作出了有趣又有新意的咖啡果冻。现在

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　咖啡相信很多人都喝过，有用来提神醒脑的，有用来享受午后时光的。不过咖啡喝多了总感觉没有新意，近日，有位来自日本的小伙子，他就将咖啡与明胶相结合在一起，制作出了有趣又有新意的咖啡果冻。现在就让我们来看看吧。

　　咖啡中加入明胶搅拌，得到全新品尝咖啡的方式

　　首先，在一个容器里面加入10克的明胶与100毫升的清水搅拌均匀，并放入500度高温的微波炉内加热30秒。

　　咖啡中加入明胶搅拌，得到全新品尝咖啡的方式

　　接著，往加热过的溶液里加入45克的白糖与300毫升的清水进行搅拌，并将其倒入到冰块托盘上放入冰箱冷冻制成果冻状。

　　咖啡中加入明胶搅拌，得到全新品尝咖啡的方式

　　随后，按照相同的比例将明胶与咖啡进行搅拌，并把搅拌好的咖啡倒入到装有果冻状明胶的塑料杯里面，然后放入到冰箱里冷冻两小时。

　　咖啡中加入明胶搅拌，得到全新品尝咖啡的方式

　　两个小时过后，往杯子里倒入适量的炼乳，一杯好吃的咖啡果冻就已经制作完成了。如果你对这款果冻的制作感到有兴趣的话，那就自己动手按照上述的步骤将其制作出来，然后给朋友们一起分享吧。

2017-08-31 11:07:31

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