混搭新组合 葡萄酒与咖啡擦出火花
发表于:2025-10-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月23日,如果你喜欢混搭味道的食物,比如花生酱味果冻、菠萝味比萨饼,或许应该尝试一下美国加利福尼亚州新近推出的混搭红酒咖啡豆。纳帕谷莫利纳里咖啡馆老板里克莫利纳里与加州红酒产区的酿酒师合作,共同研制出了世界上第一款混合红葡萄酒的咖啡豆。他们给咖啡豆
如果你喜欢混搭味道的食物,比如花生酱味果冻、菠萝味比萨饼,或许应该尝试一下美国加利福尼亚州新近推出的混搭红酒咖啡豆。纳帕谷“莫利纳里”咖啡馆老板里克·莫利纳里与加州红酒产区的酿酒师合作,共同研制出了世界上第一款混合红葡萄酒的咖啡豆。他们给咖啡豆取名“莫利纳里私藏匠人咖啡”。据美国福克斯新闻网站报道,早在2013年时,在葡萄酒庄园里长大的莫利纳里就萌生了让红酒跨界咖啡的念头,为研制配方花费了约一年时间。后来因为外部原因,他一度中断了混搭红酒咖啡豆的研制,但对此一直念念不忘。最终在与加州几名酿酒师的合作下,终于于不久前推出了莫利纳里私藏匠人咖啡。
莫利纳里介绍说,不同配搭还可以让这款咖啡呈现不同风味,比如,多加奶就能烘托出更浓的红酒味,使用法压壶制作则会让咖啡呈现出蓝莓味道。用它制作拿铁、浓缩咖啡或是冰咖啡,也能品出不同的香味。另外,你也不必担心喝了这种咖啡会醉酒,因为其中的酒精含量仅为十万分之五。
2017-03-20 10:15:52
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