咖啡树三大原生树种-饥荒海难咖啡树代码
发表于:2025-10-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月23日,一般罗布斯塔豆的滋味较贫乏,咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍,价格便宜,多半供给大型咖啡工业生产即溶咖啡或低价综合品之用。阿拉比卡种的咖啡树,适合种植在海拨一千到两千公尺左右排水良好的肥沃山坡上,生长的气候不可以太潮湿,但仍需要持续的雨季和
一般罗布斯塔豆的滋味较贫乏,咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍,价格便宜,多半供给大型咖啡工业生产即溶咖啡或低价综合品之用。阿拉比卡种的咖啡树,适合种植在海拨一千到两千公尺左右排水良好的肥沃山坡上,生长的气候不可以太潮湿,但仍需要持续的雨季和充沛的雨量。
在白天,它们喜欢温和不酷热的气温,以及少於两小时的直接日照,因此要是缺乏每天报到的午後阵雨或浓雾,当地的农夫就必须在咖啡园中夹种许多高一点的树来遮荫。到了夜晚,它们则希望有摄氏十度左右但是温度又不能太低的环境,因为过於温暖会使咖啡浆果发育得太快,结不出小而味浓的坚硬优质咖啡豆;万一冷到结霜的话,咖啡树又会被冻死
近年来走红的品种,属于铁皮卡家族的一员,1913年默默无名的从衣索匹亚西南部艺妓山移植肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯达黎加,六十年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过半个世纪左右才一鸣惊人,击败波旁、卡杜拉、卡杜艾、铁皮卡等常胜将军,2007年以每磅130美元高价成交,位居高价精品豆榜首数年
阿拉比卡种的咖啡占75%~80%,它的绝佳风味与香气,使它成为这些原生种中唯一能够直接饮用的咖啡。但其对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低,特别不耐咖啡的天敌——叶锈病。
阿拉比卡种咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷与巴西部分地区除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地,主要是东非诸国)、亚洲(包括也门、印度、巴布亚新几内亚的部分区域)


2017-01-11 17:30:53
相关文章
- 意式咖啡espresso 手冲咖啡 法压壶 冷萃冰滴适合什么研磨度的咖啡粉?咖啡豆粗细对萃取咖啡的影响大吗
- 摩卡咖啡壶的使用方法-比乐蒂咖啡壶如何煮咖啡 单阀和双阀区别
- 咖啡豆烘焙过程中的含水量和化学变化过程 烘焙后会脱水多少?
- 咖啡豆葡萄干处理法 橙蜜处理法 二氧化碳酵母厌氧处理法区别
- 哥伦比亚天堂庄园樱花咖啡豆风味口感 厌氧水洗咖啡味道特点介绍
- 法压壶虹吸壶的操作冲煮原理区别 哪个咖啡更好喝浓度高
- 虹吸壶和摩卡壶哪个煮的咖啡好喝 冲泡方法和原理有什么不同
- 冷萃咖啡的酸度较低吗?冷泡咖啡可以冷藏保存放多久
- 什么是脱因咖啡 脱因/低因咖啡与普通咖啡豆的区别
- 埃塞俄比亚咖啡豆的分级标准 耶加雪菲g1是什么意思