精品咖啡豆列表
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精品咖啡豆基础常识 曼特宁要烘多久
【问】 嗯!跑去跟蜂大买了一台爆米花机。可是烘到曼特宁就很奇怪，不仅不是很均匀(有些很黑有些还很淡)而且烘没几分钟，大部份豆子就好像烧焦了，到底曼特宁要烘多久呢?有啥技巧呢? 【答】 以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(
2014-11-14 咖啡知识 精品咖啡豆 咖啡常识 曼特宁 -
精品咖啡豆推荐 苏门答腊19目曼特宁
印尼苏门答腊19目曼特宁(Indonesia Sumatra Mandheling) 印尼苏门答腊19目曼特宁生豆看上去比普通曼特宁好多了。 脱水阶段就能闻到一股草药味儿，在二爆初停止了烘焙。 注意实际颜色要比图片上的深，喝起来有微微的甜酸味儿、草药味儿，有不错的醇厚度及纯净
2014-11-14 咖啡知识 精品咖啡豆 推荐 苏门答腊 曼特宁 -
精品咖啡豆 烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆
虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水，法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高，几乎只喝到焦苦味儿)，干、湿香气不是很上扬，前几口明显的苦味儿，随后带
2014-11-14 咖啡知识 精品咖啡豆 哥伦比亚 绿宝石咖啡豆 -
咖啡入门基础常识 哥伦比亚特级咖啡豆
哥伦比亚特级 Colombia Excelso 哥伦比亚咖啡种植在海拔4200-6000英尺间的安地斯山脉上，淡绿色的大形豆，椭圆形完整漂亮，Excelso是哥伦比亚最顶级的咖啡，比Supremoe更具圆润的口感。以中深烘培处理，带来牛奶糖般的香味，同时具有温和的口感。又带有焦糖
2014-11-13 咖啡知识 咖啡入门 咖啡常识 哥伦比亚特级咖啡豆 -
精品咖啡豆推荐 哥伦比亚咖啡豆图片（Columbia coffee)
1.哥伦比亚咖啡豆图片(Columbia coffee) 2.哥伦比亚小粒咖啡豆图片(Columbia Arabica)
2014-11-13 咖啡知识 咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆 -
精品咖啡豆推荐 哥斯达黎加咖啡豆图片（Costa Rica coffee）
1.哥思达黎加咖啡豆图片(Costa Rica coffee) 2.哥思达黎加咖啡豆图片(Costa Rica Arabica)
2014-11-13 咖啡知识 咖啡豆推荐 哥斯达黎加 -
精品咖啡豆推荐 爪哇小粒咖啡豆图片（Java Arabica)
1.爪哇小粒咖啡豆图片(Java Arabica) 2.爪哇小粒咖啡豆图片(Java Arabica)
2014-11-13 咖啡知识 咖啡豆推荐 爪哇 小粒咖啡豆 -
精品咖啡豆推荐 爪哇中粒咖啡豆图片（Java Robusta)
1.爪哇中粒咖啡豆图片(Java Robusta) 2.爪哇中粒咖啡豆图片(Java Robusta)
2014-11-13 咖啡知识 精品咖啡豆 推荐 爪哇 -
精品咖啡豆推荐 曼特宁咖啡豆介绍及图片（Mandhling)
曼特宁(Mandheling)咖啡出产于印度尼西亚苏门答腊岛。因自然无污染的土地及特殊品种，使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感，搭配牛奶更堪为人间极品。质感浓郁、口感厚重、稠度佳、如糖浆般的圆润口感、且酸味极低，一直是亚洲最受欢迎的单品咖啡之一。深培后后
2014-11-13 咖啡知识 精品咖啡豆 曼特宁 咖啡生豆 -
精品咖啡豆 介绍哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡生产者协会(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即业界简称的[FNC]人员介绍了哥国咖啡的两大主力品种卡杜拉和哥伦比亚。 卡杜拉于六零年代从巴西引进，目前高占哥国产量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。与哥国同名的新品种【哥伦比亚
2014-11-13 咖啡知识 精品咖啡豆 哥伦比亚咖啡 -
蓝色的夏威夷 美国仅存的咖啡地
夏威夷群岛总共有132个岛屿，其中目前有人居住的是八个岛屿，所有的岛屿基本上都是由海洋岛与火山岛所组成。没有火山，也就没有今天的夏威夷。不过，现在夏威夷群岛今天只有两座是活的火山，还在继续为夏威夷的面积发展做贡献呢!美国的50个州中，夏威夷作为
2014-11-13 咖啡知识 夏威夷咖啡 美国咖啡 -
精品咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆简单分级制
哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就
2014-11-13 咖啡知识 精品咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆 分级制 -
精品咖啡豆推荐 哥伦比亚咖啡
1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国，年产量1300万袋，每袋60公斤，而巴西的年产量是2200万袋。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑――所有进入该
2014-11-13 咖啡知识 精品咖啡豆 推荐 哥伦比亚咖啡 -
精品咖啡学 哥斯达黎加咖啡介绍
哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达
2014-11-12 咖啡知识 精品咖啡学 哥斯达黎加咖啡 -
哥伦比亚咖啡 高产量的优质精品咖啡豆
与巴西比邻的南美洲国家哥伦比亚同样是闻名世界的咖啡出产国，该国地貌丰富，维度较低，海拔较高，相对巴西而言，拥有更加优越的咖啡种植环境。哥伦比亚早先一直屈居巴西之后，是世界第二大咖啡豆出产国，但近年来已经被越南所超越，成为了第三大出产国。 哥
2014-11-12 咖啡知识 哥伦比亚咖啡 高产量 优质咖啡豆 -
哥伦比亚咖啡 个大就是硬道理的分级制度
哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就
2014-11-12 咖啡知识 哥伦比亚 分级制度 -
屎上最贵咖啡 猫屎咖啡
如果有人问世界上最贵的咖啡是什么，你依然回答是蓝山咖啡的话，那么你就落伍了，今年产地价120美金一公斤的蓝山一号显然无法与将近1000美金一公斤的Kopi Luwak(猫屎咖啡)比贵。 Kopi Luwak是印尼语，kopi(音：拷比)是咖啡的意思，Luwak(音：鲁瓦，最后那个K
2014-11-12 咖啡知识 猫屎咖啡 最贵咖啡 -
猫屎咖啡 最贵咖啡杯测简述
猫屎咖啡之所以会成为大家如此关注的一种咖啡，究其原因还是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的作用。我有幸认识了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金先生，他的一个叔叔恰好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一杯在
2014-11-12 咖啡知识 猫屎咖啡 最贵咖啡 杯测 -
咖啡技术 高清微距照片教你如何分辨猫屎咖啡
猫屎咖啡要分辨真伪主要还是在生豆阶段会比较容易一点，尤其是当生豆还带着豆壳时会更加明显。 所谓豆壳就是咖啡豆的内果皮，外面的果肉和外果皮已经被我们的小猫给消化掉了，而内果皮上则会附着着小猫的便便，彰显着其富贵屎中求的身份。 脱去猫屎咖啡的豆
2014-11-12 咖啡知识 咖啡技术 分辨 猫屎咖啡 -
咖啡基础常识 世界最贵咖啡竟是“猫屎”造
你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗?答案是：印度尼西亚。印度尼西亚努瓦克咖啡以独特的口感征服了全世界的美食家。更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便!这种咖啡之所以拥有令人无法拒绝的味道还要感谢麝香猫努瓦克，它们以咖啡浆果为食，未消化
2014-11-12 咖啡知识 咖啡基础 常识 最贵咖啡 猫屎咖啡