精品咖啡豆列表
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咖啡常识 世界最贵咖啡竟是“猫屎”造
你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗?答案是：印度尼西亚。印度尼西亚努瓦克咖啡以独特的口感征服了全世界的美食家。更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便!这种咖啡之所以拥有令人无法拒绝的味道还要感谢麝香猫努瓦克，它们以咖啡浆果为食，未消化
2014-11-20 咖啡知识 咖啡常识 最贵咖啡 猫屎咖啡 -
精品咖啡常识 云南咖啡豆特一级标准
特一级 外观和感官特性 项目 要求 特一级 感官 芳香、风味和口感都很好。 外观 应为浅蓝色或浅绿色。 物理指标 项目 特一级（7.1mm） 检验方法 粒度/＞，% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%)， 5 DB53/T 154.8 变色豆/(%)， 1.0 DB53/T 154.8 异物/(%)， 0.1 DB53/
2014-11-20 咖啡知识 咖啡常识 云南咖啡豆 -
精品咖啡常识 云南咖啡豆特二级标准
项目 要求 特二级 感官 芳香、风味和口感都很好。 外观 应为浅蓝色或浅绿色。 物理指标 项目 特二级（7.1mm） 检验方法 粒度/＞，% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%)， 10 DB53/T 154.8 变色豆/(%)， 2.0 DB53/T 154.8 异物/(%)， 0.1 DB53/T 154.8 化学指标 项目
2014-11-20 咖啡知识 精品咖啡 咖啡常识 云南咖啡豆 -
精品咖啡学 曼特宁咖啡豆介绍
曼特宁(Mandheling)咖啡出产于印度尼西亚苏门答腊岛。因自然无污染的土地及特殊品种，使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感，搭配牛奶更堪为人间极品。质感浓郁、口感厚重、稠度佳、如糖浆般的圆润口感、且酸味极低，一直是亚洲最受欢迎的单品咖啡之一。深培后后
2014-11-20 咖啡知识 精品咖啡学 曼特宁咖啡豆介绍 -
哥斯达黎咖啡 加拉米妮塔咖啡
品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆
2014-11-20 咖啡知识 哥斯达黎咖啡 加拉米妮塔 -
咖啡常识 有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡
风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。 在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着危地马拉的经济。 安提
2014-11-20 咖啡知识 咖啡常识 烟草味 危地马拉 安提瓜咖啡 -
精品咖啡学 危地马拉八大产区咖啡特征
危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特，在国际市场上享有盛誉。 危地马拉咖啡公司的EduardoAmbrocio先生在2010年4月份SCAA休斯顿展会上向观众介绍危地马拉咖啡。 1.艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley)
2014-11-20 咖啡知识 精品咖啡学 危地马拉 咖啡特征 -
精品咖啡介绍 危地马拉安提瓜咖啡
咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜(Antigua)、科本(Coban)、阿蒂特兰湖(Atitlan)、韦韦特南戈(Huehuetenango)
2014-11-20 咖啡知识 精品咖啡 咖啡推荐 危地马拉 安提瓜咖啡 -
精品咖啡介绍 哥伦比亚特级咖啡
风味特征：酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味 哥伦比亚咖啡是世界上少数的以国家名称命名的咖啡，也是世界上最著名的咖啡之一。哥伦比亚地处南美洲西北部，咖啡是这个国家的人民除了足球外的另一骄傲。这里的大街小巷布满了咖啡馆，服务生用
2014-11-20 咖啡知识 精品咖啡 咖啡介绍 哥伦比亚特级咖啡 -
美国唯一的咖啡品种 夏威夷科纳咖啡
蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。 夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，科纳咖啡豆豆形平均整齐，具有强烈的酸味和甜味
2014-11-20 咖啡知识 美国咖啡 咖啡品种 夏威夷科纳咖啡 -
世界罕见好咖啡 肯尼亚咖啡
肯尼亚咖啡――罕见的好咖啡，以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名。咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的咖啡之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，均匀的颗粒和极佳
2014-11-20 咖啡知识 好咖啡 肯尼亚咖啡 -
咖啡豆介绍 肯尼亚AA完全水洗处理咖啡豆
咖啡业内人士无不认为肯尼亚 kenya AA咖啡是其最喜爱的产品之一，这因为肯尼亚 kenya AA咖啡包含了我们想从一杯好的咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。 田间管理 手工采摘 坚持科学的水洗
2014-11-20 咖啡知识 咖啡豆 肯尼亚 水洗咖啡豆 -
精品咖啡技术 肯尼亚咖啡豆生产流程
以下是Coffee Board of Kenya制作的生产流程介绍 Planting hole:挖洞 Manure:粪肥 Furadan:映喃丹(furadan)又名卡巴映喃(Car-bofuran).系美国FMe公司生产的一种广谱性杀虫、杀线虫剂。 Sub Soil:底层土(就是先堆下去的土) Top Soil:上层土(请专家指正翻译)
2014-11-19 咖啡知识 咖啡技术 肯尼亚咖啡 咖啡豆生产 -
世界上最美的咖啡豆 夏威夷
夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。 夏威夷的咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市
2014-11-19 咖啡知识 咖啡豆 夏威夷 -
咖啡的生产大国 越南
今天的生产大国，明天的生产巨人。 也许是受法国殖民统治的影响，越南种植的咖啡具有法国风味.阿拉伯咖啡由法国传教士首先带到越南，1865～1876年40多万株咖啡树被引入越南，种植在东京(Tonkin)湾附近，大都是爪哇或波旁品种。 目前，越南的咖啡产量在不断增
2014-11-19 咖啡知识 咖啡生产大国 越南咖啡 -
品质独特的阿拉比卡咖啡豆 哥伦比亚
哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口
2014-11-19 咖啡知识 品质独特咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆 哥伦比亚 -
来自咖啡故乡的咖啡豆 也门
在公元6世纪前，也门(Yemen)一直被称为阿拉伯，因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚，是荷兰人把这些咖啡树散播到世界各地的。向东航行绕过好望角(The Cape Of Good Hope)的荷兰商人，在他们开始长途跋涉到
2014-11-18 咖啡知识 咖啡故乡 也门咖啡 -
咖啡豆推荐 咖啡纯正浓郁的危地马拉
这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁 危地马拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年，杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉，19世纪末德国殖
2014-11-18 咖啡知识 咖啡豆推荐 危地马拉 -
精品咖啡豆介绍 哥斯达黎加咖啡
哥斯达黎加咖啡，颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清 淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲 第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香
2014-11-18 咖啡知识 咖啡豆介绍 哥斯达黎加 -
让我们看清真相 抵制猫屎咖啡
猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 猫屎咖啡，产于印尼。18 世
2014-11-17 咖啡新闻 咖啡 猫屎咖啡