咖啡小知识列表
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喝咖啡也会“醉” 两大类体质的人不适合喝啦！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡也会醉？在中医观念，咖啡属于刺激性饮料，容易造成湿热体质。中医师赖睿昕指出，有些人一喝咖啡就不舒服，又称为咖啡醉，其实就是咖啡中毒或对咖啡因敏感，容易对咖啡敏感是体质问题，脾胃湿热
2017-06-14 咖啡 也会 大类 质的 不适合 喝啦 专业 交流 关注 -
在家怎样做出一杯好喝的手冲咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们常会在很多咖啡包装上看到这个： 每100克咖啡豆中营养成分表，图片来源：百度百科 这就是咖啡里面的物质的大概，根据不同品种不同烘焙度会有不同的差别。 表中的物质最终经过冲煮进入我们能喝到的
2017-06-09 在家 怎样 做出 一杯 好喝 手冲 咖啡 专业 交流 -
庞大的意式咖啡家谱 你都分得清楚吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 意式咖啡家谱包含康宝蓝、玛奇朵、焦糖玛奇朵、卡布奇诺、拿铁、布雷卫、摩卡、平白、美式等咖啡。 撰文＝佐拉（日本设计师兼任绘本画家） 浓缩咖啡虽好，但不是所有人都承受得了
2017-06-09 大的 意式 咖啡 家谱 你都 分得 清楚 -
一喝咖啡就拉肚子是怎麼回事？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是很多人都喜歡喝的飲品， 用來消磨時間和提神是比較好的。 但是喝完咖啡就腹瀉這是怎麼回事呢？可能是因為空腹喝咖啡、喝太多、腸胃差、咖啡過敏， 這些因素都會導致喝完咖啡以後腹瀉。 喝咖啡拉
2017-06-08 一喝 咖啡 拉肚子 怎麼 回事 专业 交流 关注 工房 -
手冲不见得较优、拉花不只是花招 关于咖啡的5大误解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝一杯咖啡可能只需要短短的时间，但它背后可是有不少学问。 随著连锁品牌盛行，就连便利商店都开始贩售，咖啡因而在台湾越来越受欢迎，但喜欢喝不代表懂得喝，不少民众对于咖啡仍有些似是而非的观念
2017-06-08 手冲 不见得 较优 拉花 只是 花招 关于 咖啡 误解 专业 -
你真的了解咖啡吗？也包括南洋咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你说你了解咖啡，嗯~~~ 小编想说，你要是能够将南洋的咖啡解释清楚，那就算你真正的了解咖啡了~~~ 为什么这么说？你先做个小测试，及格了才算数！！！ 新加坡人们把Coffee叫做Kopi。 提问：Kopi＝？ K
2017-06-07 真的 了解 咖啡 包括 南洋 专业 交流 关注 工房 -
透过科学原理用杯测将咖啡豆分级
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科学的方法。 撰文＝佐
2017-06-02 透过 科学 原理 用杯 咖啡豆 分级 专业 咖啡 交流 关注 -
咖啡摄影教程 | 速溶咖啡冲泡全纪录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天忙忙碌碌，飘在北京有时很难有清闲的时间来享受午后休闲时光，有时间时偶尔会去很近的朋友家蹭喝茶，一边看朋友泡茶，一边聊些生活中杂七杂八的事情，而对咖啡的了解并不深，本次将记录一下端午假
2017-06-02 咖啡 摄影 教程 速溶 冲泡 纪录 专业 交流 关注 -
咖啡爱好者不能不知的关于咖啡产地、树种及名称的一些常识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖啡爱好者对哪家的拿铁好喝，拉花好看，自有一套看法，但提到单品咖啡，说什么肯亚、耶加雪菲、瑰夏就只好干瞪眼。再提到它们是不是出自同一种咖啡树，产地与树种有何关联时，更是一头雾水。 老
2017-06-01 咖啡 爱好者 不能 不知 关于 产地 树种 名称 一些 常识 -
【下午茶】冰咖啡要怎么做：你得先分清楚冰镇、冰滴和冷萃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天到了，冰咖啡作为解暑良品，深受咖迷喜爱。 事实上，我们平时喝到的冰咖啡做法有很多，但主要有三种，您需要分辨清楚： 一、冰镇咖啡 冰镇咖啡 冰镇咖啡应该说是最为常规的冰咖啡模式，一般是用热
2017-05-31 下午 咖啡 怎么 你得 清楚 冰镇 冰滴 冷萃 专业 -
咖啡英语超级大科普：做个有文化的吃货
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。 不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么？ 今天英语君就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下
2017-05-31 咖啡 英语 超级 科普 做个 有文化 吃货 专业 交流 -
咖啡摄影教程 | 用“花与咖啡”向世界SAY HELLO
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼采曾说：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。 国外有很多博主喜欢用花与咖啡来开启清晨的美好生活，她们会将花与咖啡摆拍出好看的照片来记录并展开新的一天。这样的愉悦，很容易就可以做到。
2017-05-30 咖啡 摄影 教程 花与咖啡 世界 SAY HELLO 专业 -
漫谈 | 咖啡与美食的搭配（一）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲） 咖啡与美食的搭配其实并不难，因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合，通过描述性分析找出最
2017-05-30 漫谈 咖啡 美食 搭配 -
在这些时刻，你需要来一杯咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人和咖啡君说喝咖啡是会上瘾的一件事，因为你会越来越享受它带给你的感觉，而这是别的饮品取代不了的。那么有没有那么一瞬间，是你觉得自己最需要一杯咖啡的呢？ 咖啡君今天来罗列几个最想喝咖啡的
2017-05-29 这些 时刻 你需 要来 一杯 咖啡 专业 交流 关注 -
咖啡豆世界 | 咖啡瑕疵豆的世界
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 带你认识咖啡瑕疵豆的世界 咖啡生长环境 咖啡豆在外观差异来自于不同的生长环境，咖啡的生长带通常为南回归线与北回归线及赤道附近的热带地区。独特的咖啡品种是在特殊成长区域的种植，咖啡豆的品类及
2017-05-29 咖啡豆 世界 咖啡 瑕疵 专业 交流 关注 工房 微信 -
科普 | 咖啡馆里单品咖啡的种类及口味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在走进一家咖啡店，映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺，拿铁，摩卡等咖啡了，还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所了解，点单起来得心应手。 那么没有接触过精品咖啡的你如何从这些眼
2017-05-27 科普 咖啡 馆里 单品 种类 口味 介绍 -
探秘 | 一杯正宗的粤港咖啡是怎么样的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早上起床冲壶咖啡，或者午休完喝杯咖啡再工作，是不少人的生活习惯。有人觉得，咖啡又苦又涩，像廿四味一样，但在发烧友的眼里，咖啡不但是一杯层次丰富的饮品，更代表着一种舒适的生活。 早在上个世
2017-05-27 探秘 一杯 正宗 粤港 咖啡 怎么样 专业 交流 关注 -
干货 | 解密咖啡豆到咖啡饮料的蜕变历程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于咖啡，你有多少了解？也许你已经弄清楚各种花式咖啡的区别，但一杯好咖啡可不止于此。一杯好咖啡需要具备多少元素？若是要刨根问底：好咖啡基于优质的咖啡豆。今天我们就来刨一刨咖啡豆的那些事儿
2017-05-23 干货 解密 咖啡豆 咖啡 饮料 蜕变 历程 专业 交流 -
最棒的咖啡所在之处——哥伦比亚萨伦托！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摘自《想开咖啡馆吗？：咖啡师的进击！环游世界，只为一杯好咖啡》 作者／具大会（）译者／陈晓菁 最棒的咖啡所在之处，哥伦比亚萨伦托！ 为了喝到世界上最优秀的咖啡，一路上可是历经了千辛万苦。首
2017-05-21 最棒 咖啡 所在之处 伦比 亚萨 伦托 专业 交流 关 -
你问我为什么喜欢去咖啡厅学习？因为这很科学呀！
「Hi！在干什么呢？」 「在咖啡厅看书
2017-05-19 问我 为什么 喜欢 咖啡厅 学习 因为 学呀