埃塞俄比亚咖啡夏奇索产区庄园风味描述研磨刻度品种口感介绍

ET咖啡产量大，但是跟其他产国有别的是，ET国内的咖啡消费量也很庞大，这跟许多咖啡农不喝咖啡只为经济的产国大相径庭，ET半数的产量都贡献给了自己的国民。当然，跟其他依靠咖啡赚外汇的产国一样，虽然国民热衷咖啡，但是最好的品级还是自然而然送到了能出高价的消费国。

ET咖啡出口流向并无独特之处，半数输往欧盟国，继而美国，然后亚洲的日本，等等。

咖啡在ET经济中居于重要地位，是GDP的重要组成部分，曾经半数外汇来自咖啡，咖啡带来的收益占到政府收入的10%，如此倚重，自然获得优先发展权
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达。

　　值得一提的是，中南美洲的咖啡已多数是引进品种，埃塞俄比亚却是难得的原生之地，更是有无数的本土野生品种尚未被发掘。

　　在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格不菲