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咖啡的历史咖啡加工种类产地

发表于：2025-12-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年12月24日，咖啡豆的种类世界咖啡产量巴西的咖啡果（Arabica）市面上的咖啡主要为阿拉比卡（Coffee Arabica）与罗布斯塔（Coffee Robusta）还有赖比瑞卡 (Coffee Liberica) 三个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。咖啡豆的产地而市场上流通的咖啡豆多半以其

咖啡豆的种类

世界咖啡产量

巴西的咖啡果（Arabica）

市面上的咖啡主要为阿拉比卡（Coffee Arabica）与罗布斯塔（Coffee Robusta）还有赖比瑞卡 (Coffee Liberica) 三个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。

咖啡豆的产地

而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡：

拉丁美洲(中南美洲)

巴西：山多士（Santos）、巴伊亚（Bahia）、喜拉朵（Cerrado）、摩吉安纳（Mogiana）

墨西哥：科特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），欧瑞扎巴（Orizaba）、马拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、维斯特拉（Huixtla）、普卢马科伊斯特派克（Pluma Coixtepec）、利基丹巴尔（Liquidambar MS）

巴拿马：博克特（Boquet）、博尔坎巴鲁咖啡（Cafe Volcan Baru）

秘鲁：查西马约（Chanchamayo）、库斯科（Cuzco或Cusco）、诺特（Norte）、普诺（Puno）

多米尼加共和国：巴拉奥纳（Barahona）

萨尔瓦多、匹普（Pipil）、帕克马拉（Pacamara）

波多黎各：尤科特选（Yauco Selecto）、大拉雷斯尤科咖啡（Grand Lares Yauco）

哥伦比亚：阿曼尼亚（Armenia Supremo）、那玲珑（Narino）、麦德林（Medellin）

危地马拉：安堤瓜（Antigua）、薇薇特南果（Huehuetenango）

哥斯达黎加：多塔（Dota）、印地（Indio）、塔拉珠（Tarrazu）、三河区（Tres Rios）

古巴：琥爵（Cubita）图基诺（Turquino）

牙买加：蓝山（Blue Mountain）

厄瓜多尔：加拉帕戈斯（Galápagos）、希甘特（Gigante）

委内瑞拉：蒙蒂贝洛（Montebello）、米拉马尔（Miramar）、格拉内扎（Granija）、阿拉格拉内扎（Ala Granija）

尼加拉瓜：西诺特加（Jinotega）、新塞哥维亚（Nuevo Segovia）

非洲

刚果民主共和国：机无（Kivu）、依图瑞（Ituri）

卢旺达：机无（Kivu）

肯尼亚：肯尼亚AA、肯尼亚奥雷蒂庄园（Kenya AA Oreti Estate）、

乌干达：埃尔贡（Elgon）、布吉苏（Bugisu）、鲁文佐里（Ruwensori）

赞比亚：卡萨马（Kasama）、纳孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka）

坦桑尼亚：乞力马扎罗（Kilimanjaro）

喀麦隆：巴米累克（Bamileke）和巴蒙（Bamoun）

布隆迪：恩戈齐（Ngozi）

安哥拉：安布里什（Ambriz）、安巴利姆（Amborm）、新里东杜（Novo Redondo）

津巴布韦：奇平加（Chipinge）

莫桑比克：马尼卡（Manica）

埃塞俄比亚：耶加雪菲（Yirgacheffe）、哈拉（Harrar）、季马（Djimmah）、西达摩（Sidamo）、拉卡姆蒂（Lekempti）

中东和南亚

也门：摩卡萨纳尼(Mocha Sanani)、玛塔利（Mattari）

印度：马拉巴（Malabar）、卡纳塔克（Karnataka）、特利切里（Tellichery）

越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)

印尼：爪哇 (Java)、曼特宁 (Mandheling)、安科拉（Ankola）、麝香猫咖啡（Kopi Luwak）

东亚和太平洋诸岛

大陆：云南咖啡、海南咖啡

台湾：国姓咖啡（2010年农粮署统计台湾目前种植最广之乡镇）、古坑咖啡、中埔咖啡、东山咖啡、大武山咖啡、阿里山玛翡咖啡(邹族咖啡)、瑞穗咖啡（花莲）、九份二山咖啡，嘉义瑞里火金姑咖啡

夏威夷：可那（Kona）

东帝汶：Maubbessee

2016-06-08 15:00:17

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