阿拉比卡和罗布斯塔哪种咖啡做浓缩咖啡的味道更好喝 有什么区别

大约 83% 的美国人喝咖啡。浓缩咖啡是一种浓郁的咖啡，通常以“镜头”形式供应。浓缩咖啡味道浓郁而浓郁，通常与蒸牛奶一起食用，以制作卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡。

随着浓缩咖啡越来越受欢迎，消费者正在成为挑剔的咖啡鉴赏家。

在为浓缩咖啡选择最好的咖啡豆时，请确定阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的最佳比例。每个物种都有一些独特的东西可以提供给消费者。

与阿拉比卡咖啡豆相比，罗布斯塔咖啡豆更土、更强壮，健壮。或者，阿拉比卡咖啡豆因其亮度、甜味和风味的多样性而受到消费者的青睐。阿拉比卡咖啡豆具有丰富的巧克力、浆果、鲜花或柑橘味，这取决于每个杯子的成长经历。罗布斯塔咖啡豆主要生长在非洲和印度尼西亚，而更令人垂涎的阿拉比卡咖啡豆则生长在亚洲、非洲和拉丁美洲——尤其是哥伦比亚咖啡。

阿拉比卡咖啡豆比其更健壮的表亲更具挑战性，因为阿拉比卡咖啡豆更容易受到咖啡锈病等疾病的影响，而罗布斯塔咖啡豆的生产速度更快。阿拉比卡咖啡在比罗布斯塔咖啡豆更高、更令人垂涎的海拔高度生长得最好，因此，阿拉比卡咖啡的味道要温和得多。种植挑战加上更高的市场需求，导致阿拉比卡咖啡豆的成本高于罗布斯塔咖啡豆。

然而，罗布斯塔并非没有其独特的功能。Crema——浓缩咖啡顶部的美味棕色泡沫，极大地增强了鉴赏家的体验——咖啡师在用罗布斯塔咖啡豆冲泡时更容易产生。考虑在浓缩咖啡中加入 5% 到 15% 的罗布斯塔咖啡豆。但要注意——比这更大的比例会让你的浓缩咖啡对你的顾客来说太苦了。避免带有“100% 阿拉比卡咖啡”标签的咖啡豆，因为这通常是不真实的。阿拉比卡咖啡豆品种繁多，根据种植地区的不同，其生产方式也有所不同。

阿拉比卡咖啡豆的每个产区都有其独特的海拔、温度、湿度——每个产区都根据其独特的挑战和文化创造了自己的过程。这些因素影响咖啡豆的大小和阿拉比卡咖啡豆的质地，从而影响风味。