蓝标沃伦芬蓝山咖啡豆是真的吗_在家怎么自己手冲蓝山咖啡豆？

牙买加标准产品有限公司（JSP)沃伦芬品牌，明星产品“蓝标沃伦芬（Wallenford Blue）”。

 

WALLENFORD BLUE蓝标沃伦芬牙买加蓝山咖啡全部采用一级蓝山咖啡生豆烘焙加工而成，是目前牙买加品质最优的蓝山咖啡之一，也是世界上最为畅销的牙买加蓝山咖啡品牌。在2010年世博会期间，WALLENFORD BLUE蓝标沃伦芬牙买加蓝山咖啡作为牙买加政府推荐牙买加馆指定推广咖啡品牌，每天有专业人士在指定时间段内为广大参观者介绍、讲解并且免费品鉴蓝标沃伦芬蓝山咖啡，使得更多的参观者亲自参加了一次蓝山咖啡之旅，更是让广大消费者体验到了这一极品咖啡的香醇美味，对其有了极深刻的印象。

 

前街咖啡手冲牙买加蓝山咖啡参数分享：

 

日常冲煮：滤杯选择：V60滤杯、kalita扇形和KON0均可

 

参数：15g粉，水温90度，研磨3.5，水粉比接近1：15，总时间2：00左右

 

手法：25-30g水闷蒸，闷蒸时间为30s，第一段注水到120g断水；垂直水流，小水流慢绕圈；第二段注水到225g，水流和绕圈速度稍微快一些，减少粉粒堵塞滤杯，导致过度萃取。

 

其他萃取方式参数建议：

 

法压：3.5-4的研磨度/水温90度

 

虹吸：4研磨度，水温：89度

 

爱乐压，2.5研磨度，水温88度

 

正宗蓝山咖啡风味描述：

 

味道非常干净，而且它是世界上最甜美的咖啡之一。这味道已经被JimReynolds在Peet咖啡和茶中描述：“牙买加的蓝山咖啡的最好的例子就是它有着芳香、顺滑浓厚，它给我的感觉像宝石般的质量。它像宝石一样的宝贵。

 

它复杂，但是非常温和，它甜，它有非常强的醇度。你为了知道我谈什么必须品尝它”。独特的成长的条件，并且在所有生产的过程上都非常的细心，使牙买加蓝山咖啡非常有名气。口味浓郁香醇，咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味，持久水果味。