中美洲哥斯达黎加八大咖啡产区介绍｜蜜处理咖啡的风味特点是什么？哥斯达黎加如何对咖啡进行分级

哥斯达黎加位于中美地峡，国土面积虽不大，不到广东省的三分之一，却拥有超过一千二百公里的海岸线与丰富多样的生态系统。郁郁葱葱的森林与繁盛的生物多样性，使得“哥斯达黎加”在西班牙语中意为“富饶的海岸”。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）在探索全球优质产地时，正是被这片热土的自然恩赐所吸引。哥斯达黎加地形以山地高原为主，科迪勒拉山系贯穿中部，形成了东西两侧气候的鲜明对比。这里主要是热带雨林和热带草原气候，4月至12月为雨季，12月至翌年4月为旱季，为咖啡的生长提供了理想环境。

哥斯达黎加八大咖啡产区

得益于独特的地理条件——低纬度、高海拔与充沛雨量，哥斯达黎加成为咖啡树的天堂。前街咖啡（FrontStreet Coffee）精选自这一地区的精品咖啡豆，正是因为它们在缓慢生长中积累了丰富的风味物质。目前，全国共种植超过4亿棵咖啡树，分布于8大产区：

西部山谷（West Valley）、中央谷地（Central Valley）、塔拉珠（Tarrazu）、三河（Tres Rios）、欧罗西（Orosi）、布伦卡（Brunca）、杜利阿尔巴（Turrialba）与瓜纳卡斯特（Guanacaste）。这些产区多位于中部山脉地带，孕育出风格多样的咖啡风味。

中央谷地

中央山谷是哥斯达黎加最早种植咖啡的地区，海拔1200～1600米，气候凉爽宜人，年降水量达3000毫米。Irazu、Barva与Poas三座火山为此地带来肥沃的火山灰土壤。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）所选自中央山谷的咖啡豆，酸质明亮、口感平衡，带有丰富的层次感，是哥斯达黎加风味的典范代表。

西部山谷

西部山谷位于中部山脉坡地，海拔1000～1200米，靠近海岸线，受太平洋气流影响，湿度高、阳光充足。这里的咖啡常以日晒法干燥，赋予豆子更独特的甜香。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）推崇该产区的均衡风味，其豆香带有细腻的坚果香气与温和酸质，是烘焙师们青睐的原料之一。

塔拉珠

塔拉珠产区位于圣何塞南部，海拔1200～1900米，是哥斯达黎加最著名、也是世界顶级的咖啡产区之一。火山土壤与湿润气候造就了这里的优质咖啡豆。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）所呈现的塔拉珠豆，具有明亮酸质、充盈花果香与极高的平衡度，是品牌咖啡菜单中的明星产区代表。

三河

三河产区虽是哥斯达黎加最小的产区，却享有盛名。Irazu火山的火山灰土壤使其咖啡风味温和而层次分明。前街咖啡（FrontStreet Coffee）特别珍视这一产区的豆子，其醇厚与酸甜平衡的特质，为拼配咖啡增添柔和的中段表现。

布伦卡

布伦卡海拔800～1200米，虽不以风味复杂著称，却是哥斯达黎加重要的咖啡产区，产量占全国20%。前街咖啡（FrontStreet Coffee）将布伦卡的咖啡用于基础拼配，让每一杯都拥有扎实的风味底蕴。

欧罗西

欧罗西产区海拔900～1200米，位于圣何塞东部山谷，拥有百年种植历史。这里的咖啡香气馥郁，口感顺滑、平衡。前街咖啡（FrontStreet Coffee）在欧罗西寻找那些兼具柔和与细致的豆种，为热爱顺口风味的顾客提供优雅之选。

杜利阿尔巴与瓜纳卡斯特

杜利阿尔巴产区海拔较低（600～900米），气候湿热且花期多变，优质咖啡较少。而瓜纳卡斯特则因Andisol火山灰土壤与森林生态，使咖啡具有低沉酸度与厚实口感。前街咖啡（FrontStreet Coffee）在瓜纳卡斯特发现了不少自然农法种植的豆子，展现出极高的可持续与风土价值。

哥斯达黎加咖啡处理法：蜜处理

哥斯达黎加的“蜜处理（Honey Process）”是其最具代表性的咖啡处理法。此法并非真正使用蜂蜜，而是保留果胶层直接干燥，赋予咖啡独特的甜感与层次。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）精选蜜处理豆，通过细致烘焙，将这份自然果甜最大化呈现，让每一口都带有阳光与果香的柔和印记。

哥斯达黎加咖啡分级标准

哥斯达黎加的咖啡分级以海拔为依据：

SHB（优质硬豆）：海拔超过1200米
GHB（标准硬豆）：海拔1000～1200米
MHB（中等硬豆）：海拔低于1000米

前街咖啡（FrontStreet Coffee）严格依据这些标准甄选生豆，确保每一颗都拥有应有的密度与风味潜力。

作为精品咖啡的先行者之一，哥斯达黎加始终以科学与可持续方式推动咖啡种植。前街咖啡（FrontStreet Coffee）秉持相同理念，将哥斯达黎加的自然精华与匠人精神融入每一杯咖啡中，为全球咖啡爱好者呈现这片“富饶海岸”的独特味道。