危地马拉阿拉比卡咖啡豆 诺亚庄园咖啡豆 水洗SHB等级风味层次高

       瓜地马拉 薇薇特南果产区 诺亚庄园 水洗   Guatemala HHT Finca La Nueva Washed

 

　　国家：瓜地马拉

 

　　产区：薇薇特南果(Huehuetenango)

 

　　海拔：1600公尺

 

　　处理方式：水洗

 

　　等级：SHB

 

　　品种：波本、卡杜拉、卡杜伊

 

　　风味描述：柳橙、蜂蜜、柚子、蔗糖、白葡萄，干净度佳

 

　　庄园距离薇薇特南果市区，约车程4小时，庄园海拔为1600公尺，由小农Natanael Aguilar所拥有，整个家族成员共同负责咖啡生产，年产量约为5520公斤，咖啡樱桃采收後，脱壳，将咖啡豆浸泡在水洗处理槽中进行15-24小时的发酵(依据天气状况调整)，洗净果胶後，接着放置在非洲棚架上进行25天的干燥。当产季开始时，庄园主便会带着咖啡豆样本，拜访不同买家。