浓缩咖啡豆为什么不能用普通咖啡豆 意式咖啡用什么咖啡豆比较好

没有什么能比得上一杯完美的浓缩咖啡。奶油，浓郁的味道和咖啡因的味道。虽然看起来很简单，但实际上在购买可以想象的最好的浓缩咖啡豆时，你需要了解很多事情。

浓缩咖啡豆有什么独特之处？

你可能会问的第一个问题是，“为什么不直接使用普通咖啡豆？”

大多数咖啡馆使用特殊混合物制作浓缩咖啡，而不仅仅是普通的过滤咖啡，这有几个原因。关于这个主题可以说很多，但以下是主要原因：

传统：浓缩咖啡一直比其他类型的咖啡烘焙得更深。人们开始期待某种“浓缩咖啡风味”，这是普通咖啡豆无法达到的。

加牛奶效果更佳：如果你想在拿铁或卡布奇诺等牛奶饮品中加入浓缩咖啡，你需要使用较深的烤肉来“切断”牛奶的奶油味。

它更便宜：单一来源的咖啡很贵。出于这个原因，在繁忙的咖啡馆中使用浓缩咖啡混合物是有意义的。通常，混合使用来自巴西和印度尼西亚等国家的廉价豆类。甚至可能混合了 20% 的罗布斯塔酒。

浓缩咖啡应该深烘焙吗？

像所有种类的咖啡一样，浓缩咖啡在新鲜时更好。烘焙后 1 至 4 周通常是浓缩咖啡的最佳时期。从大自然的角度来看，与阿拉比卡咖啡相比，罗布斯塔咖啡的甜度和酸度都更低。它尝起来不同，不知何故更粗糙（但它也含有更多的咖啡因并产生更多的油脂，所以这对某些人来说是积极的）。

然而，当谈到浓缩咖啡豆时，你可以打破一些正常的咖啡规则。这种饮料非常浓缩，你不需要太多的酸度。出于这个原因，适当种植的罗布斯塔实际上可以作为单一来源的浓缩咖啡品尝美味。

此外，该物种天然含有更高的咖啡因含量，并且比阿拉比卡咖啡产生更多的咖啡油，这可能对某些人有吸引力。