咖啡豆常识 辨别咖啡豆新鲜度的诀窍
发表于:2025-10-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月22日,【咖啡豆鲜度辨别的诀窍】 闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香,反之则无味或气味不佳。 看:好的咖啡 豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。 压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出 。 色:深色带黑的咖啡豆,煮出来的咖啡具有苦味。颜色较黄的咖啡豆
【咖啡豆鲜度辨别的诀窍】
闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香,反之则无味或气味不佳。
看:好的咖啡 豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。
压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出 。
色:深色带黑的咖啡豆,煮出来的咖啡具有苦味。颜色较黄的咖啡豆,煮出来的咖啡带酸味。
好的咖啡豆:形状整齐、色泽光亮。
不好的咖啡豆:形状不一,且个体残缺不完整。冲煮后淡香,不够甘醇。
【咖啡豆的研磨】
由于咖啡豆是细小的纤维组织所构成, 所以在咖啡豆研磨的过程中,其纤维细胞同时被释放出来。因此想要制作一杯香醇可口的咖啡,研磨过程是非常重要的。
在研磨的过程中,首先要注意的事项是,研磨出来的颗粒粗细应一致,如此才能在制作时,使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分,达到咖啡浓度均匀的效果。至于咖啡豆研磨的 粗细,只要取决于制作方法和咖啡品种本身。
咖啡豆
常识
辨别
新鲜度
诀窍
鲜度
别的
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
花魁咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
咖啡
咖啡豆
瑰夏咖啡
耶加雪菲
精品咖啡豆
云南咖啡
手磨咖啡
花魁咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
咖啡
咖啡豆
瑰夏咖啡
耶加雪菲
精品咖啡豆
云南咖啡
手磨咖啡
- 上一篇
精品咖啡基础常识 圣多美和普林西比民主共和国的咖啡
1800年,圣多美和普林西比民主共和国(SaoTomeandPrincipe)从巴西引进阿拉伯咖啡树。圣多美和普林西比民主共和国(SaoTomeandPrincipe)是非洲第二小的一个独立国,曾是葡属殖民地,直到1975年才赢得独立。 圣多美和普林西比民主共和国的咖啡产地: 圣多美和普
- 下一篇
最新研发滚轮机器人 接握能力强会冲咖啡
智能机器人滚轮贾斯汀正在接球 贾斯汀正在冲咖啡 中新网5月5日电 据外媒报道,德国航空航天中心(DLR)机器人学和力学研究所最新研发了一款滚轮机器人,不仅有超强的接握能力而且善于冲咖啡。 这款机器人的男性叫做滚轮贾斯汀(Rollin Justin),是世界上最先进
相关文章
- 也门摩卡咖啡从何而来?也门有哪些咖啡产区?也门摩卡豆是阿拉比卡Arabica咖啡吗?
- 咖啡知识之爪哇Java|爪哇岛 爪哇种 爪哇咖啡是什么关系?爪哇种与爪哇咖啡是什么咖啡品种?
- 海岛精品咖啡推荐|牙买加水洗蓝山一号是什么咖啡品种?牙买加怎么划分咖啡生豆等级?
- 南美洲精品咖啡|哥伦比亚希望庄园起源发展介绍|希望庄园日晒瑰夏手冲咖啡喝起来如何?
- 精品咖啡豆知识分享|怎么划分咖啡烘焙程度?浅烘 中烘 深烘咖啡有何区别?烘焙度如何影响咖啡风味口感?
- 埃塞俄比亚精品咖啡推荐|日晒与水洗的耶加雪菲差别大吗?不同处理法的耶加雪菲手冲咖啡风味有何区别?
- 三大咖啡品种之大粒种利比里卡Liberia介绍|利比里卡原产地是哪 哪些国家种植?利比里卡咖啡有何特色?
- 正宗蓝山精品咖啡为什么贵?牙买加如何对蓝山咖啡划分等级?克利夫顿咖啡庄园的蓝山一号有何风味特点?
- 牙买加精品咖啡克利夫顿庄园蓝山一号推荐|蓝山咖啡为何名声大?蓝山咖啡好在哪?蓝山咖啡特色是什么
- 咖啡豆两大品种阿拉比卡Arabica与罗布斯塔Robusta有何差异?阿拉比卡为什么比罗布斯塔受欢迎?