制作简便美味薄荷咖啡 精品咖啡常识

　　制作简便美味薄荷咖啡

　　因为怕麻烦，琢磨出一个简便的、味道却又不含糊的做咖啡的办法。更好的是，省了电，省了能源，省了钱，也省了洗咖啡机的时间。一次两次也许不明显，日积月累起来应当还是很有效果的。

　　我喜欢咖啡和茶，但是因为绿茶更健康，而且想到乌龙、普洱都有减肥的功效，所以平日以喝茶为主。虽然不常喝咖啡，这些年也积攒了两个咖啡机，一个功能比较复杂一点，可以现磨咖啡豆并且定时。不太理想的是咖啡壶太大，操作起来容易浪费，结果就是热衷了一段时间以后就储藏在地下室了。

　　有时候周末在家里静不下心来，吃了早饭，喝过茶，甚至吃了零食，一双手还是不由自主地伸向各种食物，于是决定喝一杯咖啡，因为咖啡据说可以抑制食欲。想想咖啡机的原理，就把两勺磨好的咖啡放在过滤纸中，用厨房用的棉线把过滤纸匝起来放入杯中，然后倒入热水，让咖啡在水中泡一会儿(1-2分钟就可以)，把过滤纸拿出来还可以再用一次。随后，我撕碎两片新鲜薄荷的叶子，放在杯中，又加了一点点豆浆(牛奶或是炼乳都可以)，就可以慢慢品了。

　　这种做法对不能接受速溶咖啡又想在办公室喝咖啡的人来说满合适的。免去了洗咖啡壶的麻烦，也没有浪费，也不用担心忘记关咖啡机器，一杯自制的香醇咖啡，喝了一肚子和满心的舒畅。我的早晨终于步入正轨了。

　　心得：薄荷不能长煮，泡下热饮可以。