速溶咖啡的诞生 咖啡基础常识

　　有关咖啡的传说已经演绎成了许多浪漫的故事。

　　有一则流行甚广的故事说的是1000多年前，一位埃塞俄比亚沙漠的牧羊人有一天惊奇的发现，他的羊群在吃了红色的咖啡果之后异常兴奋，即使是老山羊也能像小羊们一样奔跑跳跃。这位牧羊人把他的发现告诉了一些僧侣，这些僧侣们又用咖啡果制成了一种饮料，并发现喝过之后能较长时间保持头脑清醒。消息很快传开了，这种神奇的饮料便由此迅速地流行起来。

　　1651年，这种神奇的咖啡开始被大量运往欧洲。到了17世纪末，随着咖啡的流行，咖啡馆在奥地利、法国、德国、荷兰及英国等地随处可见。随后，咖啡又传入了美洲，并很快风靡全美。