四成人靠咖啡提神 精品咖啡基础常识

　　喝咖啡，对于现代人来说，似乎成了一种生活常态。近日，《生命时报》联合新浪“健康”频道做的一项调查显示，参加调查的1821人中，超过四成人每天依靠喝咖啡提神。

　　在调查中，29%的人选择在休闲时喝，25.2%的人会在下午工作时喝，23.4%的人在上午工作时喝，22.4%的人在早餐时喝咖啡。对此，北京大学附属第一医院营养部主任营养师孙孟里说，什么时候喝咖啡，并没有一定之规。但从营养和健康角度来讲，最好别空腹喝咖啡，由于咖啡中含有咖啡因，空腹喝时消化系统会加速吸收咖啡因，导致心跳加快等不适。因此，喝咖啡时最好能同时吃些小点心。另外，也不要在睡觉前2小时喝，咖啡因会使大脑兴奋，影响睡眠。

　　此次调查还显示，39.3%的人喝咖啡是因为觉得咖啡味道好;42.2%的人靠它提神;19.2%的人是因为饮食习惯。同时，71.1%的人每天喝1杯，25.2%的人每天喝2到3杯，3.7%的人喝3杯以上。孙孟里说，喝咖啡提神，是靠咖啡因让大脑兴奋，这和睡眠让大脑休息是完全相反的。因此，“中午最好打个盹，哪怕10分钟，也比喝咖啡强。”另外，每天喝咖啡以不要超过3杯为宜。孙孟里说，常喝咖啡的人要关注血压、血脂和血色素等指标。因为咖啡是有热量的饮料，特别是加上伴侣一起喝时，热量很高，因此很多人喝了咖啡后就不觉得饿，从而影响了食物摄入，久而久之就会影响血压、血脂和血色素等相关指标。

　　调查显示，21.2%的人喝咖啡后出现过心跳加快，18.1%的人感到胃部不舒服，2.6%的人出现过手抖，1.7%的人不停出汗，56.5%的人出现过其他不舒服的症状。“咖啡不要太浓。”孙孟里提醒大家，最好喝热咖啡，这样会减少对胃部的刺激，冰咖啡喝多了就会伤胃。