家庭自制每味咖啡 摩卡咖啡

　　摩卡咖啡是拿铁咖啡的一个变种。与拿铁经典的三分之一浓缩咖啡和三分之二牛奶组合相似，只是增加了一部分巧克力。

　　制作方法：

　　1、用7克咖啡粉用意式咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡。家庭制作可以用速溶咖啡或滴滤咖啡。

　　2、取牛奶200ml，加入10克可可粉。用蒸汽管打热。家庭没有蒸汽管可以用微波炉打热牛奶，然后融化可可粉。

　　3、把可可牛奶倒入咖啡杯中，撒可可粉或者用巧克力酱挤花进行装饰。

　　如果家庭制作，没有可可粉，也可以用麦乳精，或用两块巧克力兑牛奶在微波炉里面加热融化混入咖啡即可。最简单的方法甚至可以用少量牛奶、两小块巧克力加热融化后，放入速溶咖啡粉，再冲入热牛奶，当然这样做出来的摩卡味道会比咖啡厅用意式咖啡机做出来的摩卡味道差一些。毕竟，家里用简便方法做的咖啡和专业的意大利咖啡机制作出来的咖啡是不一样的!但这也足以满足咖啡初学者的胃口了，呵呵。