怎样去分辨咖啡店的咖啡品质?

　　咖啡馆用高压咖啡机的话：

　　1) 他们有没有特别为你磨豆，还是预先磨好的?

　　2) 咖啡的温度够热吗? 一杯咖啡应该要85度以上

　　3) 咖啡上面的咖啡油可以铺满整杯咖啡上面吗? 如果不能，咖啡豆一定很不新鲜

　　4) 拿铁上面的奶泡打得够细吗? 应该看不到一个汽泡的

　　咖啡馆用虹吸壶的话：

　　* 虹吸壶要求很高的控制技巧 *

　　1) 他们有没有特别为你磨豆，还是预先磨好的?

　　2) 水从下壶跑到上壶之后煮了多久? 如果超过一分钟的话，咖啡一定又苦又涩

　　3) 水从下壶跑到上壶之后怎么搅拌咖啡? 如果搅拌得很用力或很快的话，咖啡会变得粗涩

　　4) 煮完后上壶的咖啡渣香不香? 成功的虹吸壶会把香味煮到咖啡裡，咖啡渣是不香的