一杯老咖啡的制作过程

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1 选118克的咖啡豆，并将之磨成粉。

2 用100度的沸水放入冲泡壶并与咖啡粉迅速搅拌。

3 充分搅拌后在冲泡壶内泡4分钟。

4 4分钟后用法兰绒的过滤网进行过滤，之后倒入特制的咖啡壶中，就可以倒给客人了。

(需要注意的是，咖啡壶和法兰绒在过滤时都必须是热的，在热水时法兰绒的密度可以保证最合理的过滤咖啡渣。)