不用去咖啡店也能享受到美味
在家煮咖啡已经开始慢慢变成一种时尚了。煮咖啡首先要做的,就是选咖啡粉。煮之前一定要洗干净煮咖啡的器具,这样才能保证咖啡味道的纯正。
喝咖啡已经成为一种人们消遣的方式,它不光是一种好喝的饮料,还能体现一个人的品味等等。那平常都是去咖啡店喝,还是说在家里自己煮着喝呢?去咖啡店的话,是肯定能喝到好喝的咖啡的,而且还很方便,但是,偶尔在家里自己来煮一次咖啡也是很不错的。
煮咖啡首先要做的,就是选咖啡粉,那要怎么选呢?您想喝什么样的咖啡就选什么样的咖啡粉,您可以买一些咖啡豆,回家自己磨成粉;当然您也可以直接买现成的咖啡粉。买咖啡粉的时候一定要看清楚了再买,因为咖啡粉也是有好坏的,可以根据咖啡粉的粗细来判断咖啡粉的好坏,像意大利咖啡粉就磨得很细,这样香味才会煮出来。

选好咖啡粉或咖啡豆之后,就要来刷刷煮咖啡的东西了。煮之前一定要洗干净哦,要不然煮出来的咖啡会有杂质在里面,就不好喝了。都洗好之后,就要开始煮水了,要注意,水不能太热,太热了会把咖啡煮熟,没有香味,也不能太凉,太凉的话会让咖啡变苦,也是不好的。最适合的温度是九十一度到九十六度,这个温度的水温是正好的。
在家里自己煮咖啡有好多种方法,您可以像电视上那样,买一套煮咖啡的设备,想喝的时候就上就行了,虽然刚开始的时候很麻烦,尤其是磨咖啡豆的时候,特别烦人,但是时间长了,就会觉得这种煮咖啡的感觉超棒,有一种说不出的乐趣在。
2015-08-21 17:02:34- 上一篇
精品咖啡基础常识 咖啡豆研磨术语
咖啡因:咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,烘焙后减少的百分比极微小,咖啡因的作用极为广泛,会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位,适量的咖啡因
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埃塞俄比亚咖啡豆品级分析 咖啡豆常识
埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。第一级和第二级是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0~3颗;Grade2代表每300克中有缺点豆4~12颗。Gradc1级水洗豆极为珍稀,一般很难买到,目前埃塞俄比亚出口的水洗豆均为Grade2级。日晒豆质量依序为Grade3、Grade4
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