哥斯达黎加|塔拉珠 奥蒂斯庄园|艺伎咖啡 蜜处理咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　
        艺伎 黄金蜜处理法 哥斯达黎加 塔拉珠 奥蒂斯庄园
  
        Costa Rica Dota Tarrazu Granitos de OrtizOmar Calderon Golden Honey Geisha 2000

   

  　　风味叙述：

   

  　　干香是细致的春茶香气混合著些许的橘皮与巧克力气息、

   

  　　花茶、玫瑰果、绿葡萄的风味、

   

  　　随著温度变化渐渐展现出、柠檬、水蜜桃的多汁清甜、

   

  　　余韵则是橘条巧克力与佛手柑的滋味。

   

  　　哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南，

   

  　　随著内陆中央高原而分布。

   

  　　哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、

   

  　　温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，

   

  　　都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。

   

  　　由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展，

   

  　　是咖啡最早传入中美洲种植的国家，

   

  　　历史悠久，因此，咖啡组织自生产到销售系统完备。

   

  　　在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，

   

  　　而被评比为世界级的高品质咖啡。

   

  　　蜜处理法

   

  　　蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，哥斯达黎加（Costa Rica），巴拿马（Panama ）和危地马拉（Guatemala）等地的咖啡园都有采用此处理法。所谓蜜处理，就是指带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。

  
   

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com