低因咖啡的优缺点 低因咖啡制作过程 低因咖啡豆口感特点

常去星巴克的朋友肯定有发现，星巴克有叫做低因咖啡的产品，那它和普通的咖啡有什么区别呢，这款低因咖啡小编也喝过，相对普通的拿铁咖啡来说，它的风味会弱很多，而且醇厚度很低，喝起来非常的淡，像是往咖啡里掺了水。为什么会这样呢？小编就来告诉大家原因。我们喝到的低因咖啡一般是指人工处理脱因咖啡，这种咖啡是通过人工特殊处理，把咖啡因从咖啡中剔除掉，剔除的方法有很多种，常见的有瑞士水处理法，溶剂式处理法，二氧化碳处理法，本质都是将咖啡中的咖啡因通过各种溶剂溶解之后，再将它从咖啡中带出来，这样导致了，咖啡中的风味物质也会不可避免的被带走一部份，所以它的口感会没有普通咖啡那么的浓郁。低因咖啡有什么优缺点？关键就在于咖啡因上，平时我们喝咖啡，主要的目的是为了提神醒脑更好的工作或者学习，在运动之前来一杯，提高自身的新陈代谢，让运动的效率得到提高。但是有的人喝了咖啡之后，就容易睡不着觉。喝低因咖啡就没有这种烦恼，低因咖啡只是一杯咖啡味的饮料，并没有咖啡的功效，自然也没有咖啡因给身体带来的好处。