非洲肯尼亚咖啡产区介绍 肯尼亚咖啡豆品种信息口感特点

　　肯尼亚是非洲最可靠的咖啡产地之一，这归因于非洲严格的质量控制体系，以及对环境的关注以及低化学物质灌木的种植。以下是有关肯尼亚咖啡的一些有趣事实：

　　始于1800年代

　　尽管肯尼亚是埃塞俄比亚的邻国，但由于苏格兰传教士约翰·帕特森（John Paterson）的缘故，咖啡种植始于1800年代后期。但是，直到1923年，咖啡仅在欧洲定居者居住的地区生产，然后才传播到该国其他地区。　　

　　完美的热带气候

　　该国的热带气候对于咖啡生产来说是非常理想的。很难区分温度均衡的月份，几乎不存在季节。两个多雨的时期（4月至6月和10月至11月）将使小气候多样化，其余的干旱月份将进入收成。

　　不断提高咖啡产量

　　如今，肯尼亚已成为世界上20个最大的咖啡生产国之一，但是质量比数量更重要。许多人同意非洲的最高咖啡质量控制在肯尼亚开展，这主要是由于殖民时期之后一党制对该行业的严格监管。在过去的十年中，政治制度变成了多党制共和国，市场自由了，但监管仍然存在。
 

　　通过拍卖行出售

　　拍卖系统是在30年代引入的，大多数材料仍通过此出售。大部分咖啡是在较小的种植园种植的，肯尼亚咖啡局则购买了。该组织选择咖啡豆，进行品尝并在拍卖会上进行拍卖。这迫使农民生产最高质量的咖啡。此过程可确保高品质咖啡和公认特征的一致性。

　　生产者广泛，口味独特

　　该国的总产量由70万个初级生产者提供。在大多数情况下，特有的味道归因于湿法加工程序以及广受欢迎的SL28和SL34变体。

　　并非每个豆都一样

　　咖啡豆基本上是根据大小分类的，系统易于查看：AA是第一大类，其次是A和B。豌豆部分分开，带有PB标志。尽管大小不一定表示质量，但是在选择过程中会过滤坏豆，这又是一个主要优点。

　　非凡的品味

　　肯尼亚咖啡通常浓烈，复杂，带有淡淡的浆果和番茄干。这些饮料具有类似柑橘的酸度，使原本呈乳脂状的甜味饮料常能活跃起来。最重要的产区是邦戈马，恩布，基安布，基里尼亚加，基西，马查科斯，山。Elgon，Murang'a，Nakuru，Taita Taveta和Tran-Nzoia。如果您真的对肯尼亚的咖啡感到好奇，那么首先品尝它们就很重要，而阅读有关它们的信息并不那么有效。肯尼亚咖啡在咖啡厅中很受欢迎，因此这并不是一项艰巨的任务。