咖啡基础常识 经典花式冰咖啡（二）

　　椰香冰咖啡 材料：椰子果粉1匙，冰咖啡150-180毫升，7.5毫升糖浆，雪克、冰块适量，装饰物。 制法： (1) 将椰果粉用适量温水化开。 (2)再将冰块、冰咖啡、糖浆、雪克滤入杯中，杯口放置装饰物，即可。

　　彩虹鸡尾酒冰咖啡(8层) 材料：1/3盎司蜂蜜，1/3盎司红石榴汁，1/2盎司蓝橙汁，1/3盎司薄荷汁，2/3盎司咖啡甘露，2盎司鲜奶，3勺奶泡，冰咖啡120毫克。 制法： (1)在杯中依次加入蜂蜜、红石榴汁、蓝橙汁、薄荷汁、咖啡甘露、鲜奶、奶泡。 (2)最后加冰咖啡即成。

　　牙买加冰咖啡 材料：1/2盎司白兰地，7分满冰块，7分满咖啡(有糖)，七喜适量。 制法： (1) 先把白兰地、冰块、咖啡倒入杯中。 (2) 再加入七喜即成。

　　啤酒冰咖啡 配方1：1盎司鲜奶油，1/2盎司棕朗姆，7分满冰块，7分满咖啡(无糖)，1盎司糖水。 制法： (1)先把鲜奶油、棕朗姆、冰块、咖啡倒入杯中。 (2)再加糖水，用力搅拌。 说明：适合女性。 配方2：1盎司蜂蜜，1/3杯啤酒，7分满冰块，7分满咖啡(无糖)。 制法： (1) 先将蜂蜜、啤酒倒入杯中搅拌。 (2) 再加入冰块、无糖咖啡。 说明：适合男性。 提醒您： 巧克力糖浆与七彩米切勿多加，否则会太甜。