咖啡拉花基础 咖啡拉花的误解

　　通常，对于拉花不成功印象基本上是

　　一、奶泡水水的 不够缜密

　　二、奶泡量不够多

　　三、喝起来口感不好

　　四、咖啡和牛奶的融合度不够均匀。

　　其实这些可以通过高度专业的技术，和长时间勤奋的练习才可以客服。

　　然而现在大多数意式咖啡厅无法做出到此程度，因为缜密的奶泡不容易细致的图形，所以一般用比较水的奶泡，可以让图案容易形成而增加成功率。在加上不懂得融合的技巧及重要性，便造成了口感和均匀度上的问题。

　　所以，造成大家对咖啡拉花的如此的误解，正确而专业的咖啡拉花所呈现的应该是一杯色香味俱全的极致咖啡。