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意式咖啡入门：ESPRESSO的品尝

发表于：2026-02-09 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年02月09日，一般来说，我们会从三个方面分析和判断一杯espresso的品质视觉，嗅觉，味觉

　　一般来说，我们会从三个方面分析和判断一杯espresso的品质——视觉，嗅觉，味觉…

2014-10-11 17:06:23

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咖啡冲泡技术制作咖啡的各种器具及制作原理

■比利时壶/平衡式赛风壶(Balancing Syphon)：比利时壶的原理同虹吸壶一样，也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡，同时也巧妙的运用了杠杆原理，壶身分为两部分，我们暂且称为加热水壶和萃取水壶，把研磨好的咖啡粉(粗细同虹吸壶)倒入萃取水壶，用酒精灯加热加热
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哺乳期喝咖啡对妈妈的影响少量咖啡无碍

一、少量咖啡无碍咖啡因在母体摄取之后快速地出现在母乳中，通常在摄食后60分钟母乳中量最高。在母亲大量摄入咖啡因(相当于10杯咖啡)时，有婴儿烦躁、神经过敏、睡眠不好的报告。但也有研究显示母亲每日5杯咖啡对3周和更大的婴儿没有刺激作用。不过早产儿和

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