精品咖啡基础常识 洪都拉斯的咖啡

　　洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。1975年巴西霜冻之后，洪都拉斯的咖啡产量显著提高，20年内产量提高了三倍多。

　　洪都拉斯的咖啡产地：

　　像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔700-1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000--1500米地带种植的咖啡属于上等，海拔1500--2000米的咖啡属于特等。咖啡锈病(Rust)对该国咖啡是一个很大的危害，尤其是在该国东部，锈病更为严重，而用于治疗这种疾病的药物喷剂则对提高咖啡产量起到了很大的作用。

　　洪都拉斯咖啡的特色：

　　洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。

　　风味：味佳，可混合饮用，也可单独饮用

　　建议烘烤方法：中度至深度烘烤，适于各种用途

　　★★：良好

　　洪都拉斯咖啡的市场：

　　洪都拉斯所有咖啡都由个体运输商发贷出口，大都出口到美国和德国。