苏门答腊曼特宁咖啡产地介绍 曼特宁咖啡豆品种特点介绍

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　　产地：印尼苏门答腊 豆子分为公豆和母豆两种，味道带有淡淡的红酒香味，豆子的发酵是以深埋使其自行腐烂，然后取出烘焙。

　　要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong与曼特宁Mandheling出售到市场上。准确地说林东Lintong是指生长在位于林东行政区Toba湖西南部小片区域的咖啡。咖啡小种植区分散在一个高且波浪起伏的充满蕨被盖的黏土高原。Lintong林东咖啡非荫庇种植，不使用化学制品，几乎完全地由小私有者拥有。Mandheling曼特宁是更加广泛的称谓，包含Lintong林东咖啡和相似的条件下的Diari[首府Sidikalang]、Toba湖北部种植区。

　　苏门答腊曼特宁咖啡简介

　　苏门答腊曼特宁咖啡又名曼特宁咖啡。产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊。她风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。故有咖啡中的绅士美称。