带您重新认识一遍咖啡和咖啡因

　　国内很多人从小熏陶在芳香怡人的“茶文化”中，总觉得和苦涩浓郁的西式“咖啡文化”有点格格不入，甚至很多人一提起咖啡，就想起“咖啡因”的种种弊端，“喝咖啡导致钙流失，容易患上骨质疏松症”等等，就如临大敌，让不少人畏首畏尾。

　　咖啡科学信息学会的创办人之一艾尼斯多·伊利指出，过去人们对咖啡有很多误解，近十几年来，才将咖啡作为一种健康饮品，其实咖啡中不仅含有咖啡因，还富含蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分!

　　那么咖啡对健康有什么益处呢?下面，中国咖啡网的小编和大家一起来看看吧：

　　肿瘤科营养专家认为，咖啡有助于防癌抗癌。咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，无论是对预防癌症、还是对癌症的治疗都有一定的效果。当然，只是辅助治疗作用，不可当作药物来服用。

　　有的专家建议肝炎患者每天喝点咖啡，咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用，对肝细胞的修复很有益处。日本专家发现，咖啡除了养肝，还能解酒，其中含有的绿原酸可避免酒精中毒。

　　咖啡能在某种程度上预防2型糖尿病。有诸多研究显示，在喝咖啡的人群中，2型糖尿病的发生率较低，这是因为咖啡中含有的物质可减少肠道中的葡萄糖吸收率，改变葡萄糖吸收的部位。注意，这里说的是“在某种程度上”，不等于喝咖啡就绝对不患糖尿病了。

　　消化科医生认为，咖啡有助消化。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进肠胃蠕动。医生建议爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，咖啡有很好的解油腻、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，因此，喝咖啡还有一定的缓解便秘的作用。咖啡因还可以加速脂肪分解，加快身体新陈代谢，增加热能消耗，有助于瘦身减肥。

　　心理专家和心内科医生认为，咖啡能在一定程度上预防抑郁。每天有规律地饮用咖啡的人，饮用后会觉得兴奋、愉悦、烦躁感减少了，心境会得到改善，减少了抑郁状态。专家指出，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡有助于让心境恢复常态。

　　咖啡因能使肌肉自由收缩加速，增加肌腱力量，增加身体的灵敏度，提高运动功能。咖啡还有助于缓解运动疲劳，美国乔治亚大学运动专家的研究显示，运动后喝一两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛状态。

　　看了以上的介绍，大家是不是觉得咖啡就是有益无害了呢?其实不然，咖啡也有弊端!毕竟再好的东西，也要适可而止。

　　过量咖啡因会使人发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。到了晚上，因过量咖啡造成神经兴奋，可能导致一时难以入睡或失眠多梦等等。饮用过多的咖啡，也会导致钙质的流失。另外，腹泻时最好不喝咖啡，咖啡有利尿作用，会使体内水分的排出增多而加重腹泻症状。